凉拌豆皮的做法配方,开胃香辣爽口, [复制链接]

炎炎夏日，怎么少得了一盘香辣可口、清爽开胃的凉拌菜呢！今天分享的凉拌豆皮，做法非常简单，味道也超赞！治愈没有胃口的夏天

凉拌豆皮的用料

豆皮1张，香菜3颗，*瓜半根，蒜瓣5个，小米椒4个，小葱2根，白芝麻1勺，辣椒面1勺，生抽1勺，蚝油1勺，糖半勺，盐半勺，花生碎1勺

凉拌豆皮的做法

步骤1

豆皮切丝，*瓜切丝，香菜、小葱、小米椒切段备用

步骤2

碗中加入一勺蒜末、一勺辣椒粉、一勺白芝麻、一勺小米椒、一勺葱花

步骤3

倒入热油，搅拌均匀

步骤4

水烧开下豆皮，绰水一分钟

步骤5

捞出

步骤6

盘中加入一勺生抽、一勺蚝油、半勺糖、半勺盐

步骤7

放入豆皮，洒上香菜、葱花、花生碎

步骤8

搅拌均匀～开吃吧！

凉拌豆皮的烹饪技巧

喜欢酸辣风味的朋友可以放1～2勺香醋进去，味道也非常棒！