香菜拌豆皮
By江南布衣yuan
原料：干豆皮、香菜、蒜、香油、生抽、盐、糖、镇江香醋、红油。
做法步骤：
第1步、食材，干豆皮泡发。
第2步、泡发好后加入焯水捞出。
第3步、香菜蒜切碎。
第4步、把焯水的豆皮放入大盆中晾凉，加入香菜蒜末，生抽，盐，糖，镇江香醋，少许红油。
第5步、拌匀。
第6步、成品！天热，我拌的比较清淡。
小贴士：
干豆皮和干腐竹还是有区别的，干豆皮很容易泡发，它更薄，拌出来也更嫩，口感也比较好。
来自美食天下江南布衣yuan的作品。
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