大家知道吗？在我零食界的排名中第一名就是肉类食物那是雷打不动的存在，但是有一样东西，虽然不是肉类，但是吃起来的囗感跟肉类差不多，在我心中也是能跟肉类零食相较一二的，那就是豆皮肉卷。
豆卷的味道真的太好吃了！一口咬下去豆卷特别软烂，然后包裹在里面的汁水就会溢出来，填满你的口腔，就感觉吃下去的真的是汁水饱满的肉一样。一层层卤制，所以每一层都特别入味，而且汤汁更好的融入了豆卷。
豆皮肉卷精选上好的五花肉制作而成，从而保证了肉质的鲜嫩口感，外皮包裹的豆干是用纯*豆制成的干豆腐，味道醇厚，劲道可口，吃进嘴里的每一口肉和蔬菜都是健康营养的，清新爽口不油腻。您吃过吗？跟我一起学吧。
首先买来的猪肉清洗干净，绞成肉末，猪肉富含了多种人体所需的蛋白质，营养价值比较高，配上新鲜的蔬菜，含有多种的维生素是可以吃的出来的营养美味。
放入八二年料酒、葱花和姜末，再放食用盐、鸡精十三香、一勺生抽、一勺老抽、一勺蚝油，一个鸡蛋清，给它用筷子搅拌均匀。
然后案板上铺上腐皮，放上咱们调好的肉馅，用勺子给它摊匀摊平，从一头卷紧。
接着放入蒸笼，全部卷好，放入锅中水开上汽扣上锅盖蒸它二十分钟，再焖它五分钟。
碗中放入粗细辣椒粉、葱花、蒜末、花椒粉面，必须有芝麻蒸香味才足。
再来一勺小米辣，一勺热油，三勺生抽、一勺白砂糖提鲜、两勺陈醋、一勺蚝油，半勺食用盐，一勺香油，这款勾*的蘸料汁，无论蘸啥都好吃。
这个时候起锅冷凉豆皮卷表面刷上小磨香油，改刀切片。给它摆在盘中，
摆出一个造型，中间放上咱们提前调好的万能料汁，一道好看又好吃的豆皮肉卷子，就制作完成了，O弹多汁，越嚼越香，好吃停不下来，“虎皮”外表沾满汁水，豆皮卷紧，筋道弹牙，来上一口，直呼过瘾。家人们双击
