它是“活体蔬菜”，营养是大豆的10倍，对人体“5种”疾病很有效
在我们日常的生活当中，蔬菜可以说是非常的受欢迎。从小大人就会告诉我们，多吃蔬菜才会长得高。其实，这只是大人哄我们吃蔬菜的一个方法。多吃蔬菜是让我们的身体更健康，可以很好的增强我们的体质。今天小编要和大家聊都是一种被人们称为是“活体蔬菜”的一种蔬菜。这种蔬菜就是豆芽。相信大家对于豆芽并不会感到陌生，豆芽在我们日常的生活当中非常常见。你喜欢吃豆芽吗？它是“活体蔬菜”，营养是大豆的10倍，对人体“5种”疾病很有效。
豆芽的价格非常便宜，一块钱就能吃一顿。而且，营养还非常的丰富。大家都知道，豆芽是大豆发芽之后产生的一种植物。而豆芽这样一种食物的维生素B12的含量是大豆的10倍，维生素e是大豆的两倍，尼克酸，叶酸也是成倍的增加了。豆芽不仅营养很高，对于人体的五种疾病也有着非常不错的食疗效果。豆芽的做法也是比较的多，比较常见的就是清炒豆芽，今天小编给大家分享一道白菜炒豆芽。白菜炒豆芽有着比较不错的减肥降脂的作用，对于这个季节忙着减肥的人来说，是一道不错的食品。接下来，就和小编一起看看这样一道白菜炒豆芽的家常做法吧。
首先，我们需要准备的食材有：白菜，豆芽，食用油，食用盐，鸡精，生姜丝，酱油，生抽。
具体烹饪步骤：1、首先，我们需要将准备好的白菜放到容器里面，用清水清干净后，放到案板上面，切成长条的，装到碗里面，备用。2、接着，将准备好的豆芽放到容器里面，用清水清洗干净，去掉豆皮等一些杂物，装到碗里面，备用。
3、在锅里面加入少许的食用油，等油热了之后，倒入准备好的生姜丝翻炒，随后，倒入豆芽和白菜翻炒。4、等豆芽和白菜炒到成熟了之后，加入适量的食用盐，酱油，生抽调味，最后撒上鸡精，翻炒均匀，就可以出锅食用了。
这样一道减脂瘦身，又有营养的白菜炒豆芽就做好了，大家可以试试哦。
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