小松菜炒豆皮,简单的素小炒,清爽不油腻 [复制链接]

小松菜炒豆皮

小松菜也是白菜的一种，富含钙和维生素A、B、C，用来清炒或者放些蒜茸，更能突出其新香鲜嫩的口感。今天这道小松菜炒豆皮，也是清爽至极，营养丰富，即使是炒出来的菜汁，泡点米饭也是很清香的。

原料：小松菜、豆腐皮、植物油、葱花、盐。

做法步骤：

第1步、小松菜择洗干净，沥干水

第2步、切成两公分左右的小段

第3步、豆腐皮洗净

第4步、切成寸段

第5步、锅中倒油，入葱花煸炒出香味

第6步、入小松菜，翻炒片刻

第7步、倒入豆腐皮，继续翻炒

第8步、待菜和豆腐皮变软，撒少许盐，翻拌均匀，出锅

第9步、很清香、清爽的一道素菜

小贴士：

1.小松菜极嫩，不要长时间炒；2.豆腐皮切得细一些，也要入锅后快速翻炒出锅。

来自美食天下Meggy跳舞的苹果的作品。