3斤清江鱼，两人半小时解决干净！
来这里吃烤鱼，有三个原因，第一好久没吃了，我和老曲都好这口儿，第二离工作室近，路程节省时间，第三网上评价好。通过体验，说实话，没有想象中的惊艳，但也能归到“好吃”里，下次想试试水煮鱼。还有还有，小兔儿在这里预个告，他们对面有家装修贼有逼格的串店已经被我盯上了，下周就要去吃，哈哈哈哈哈哈哈哈，等我给大家反馈！
川北凉粉
厨房收拾烤鱼的功夫，小兔儿看到菜单上有川北凉粉，整一份，然而等菜上桌后，才发现，这跟我印象中的川北凉粉根本不是一回事儿呀，小伙伴们帮我判断下，这是不是拉皮啊？不过量挺大，底下铺着*瓜，辣椒油浓郁，香喷喷的。吃的时候要小心注意，快准狠吸入，因为凉粉（我吃着就是拉皮）容易断，掉下去肯定能溅一身辣椒油。
蒜香烤清江鱼
等了半个多小时吧，可能更久（中间催了一次），烤鱼终于上桌啦，拍照拍照，老板娘过来告诉我们两次烤鱼一定要分开，这样才容易吸收汤汁，然后就出现了视频里的那一幕，两双筷子咔咔扒鱼肉，好啦，开造！
厚厚一层蒜末，服务员说不会有太大的蒜味儿，因为它们是用热油炒过之后再铺上面的。把特殊的香甜滋味渗透到鱼肉中，让其嫩中透着鲜美，再加上鱼皮的焦糊增加层次感，这条3斤的鱼半小时就被我俩解决干净了！
配菜都压在烤鱼下面，先说茄子，已经去皮，所以比较容易熟，软软嫩嫩，越烫口吃越上瘾，老下饭了。
豆皮，小兔儿第一次尝试烤鱼配这种豆皮（一般都是油豆皮），开始干干的，不怎么喜欢，吃到一半时再尝，发现它已默默吸收入味儿，劲道中带着一丝豆香，好吃！
给老板提个小建议，木耳底部黑黑的地方可以去掉吗？那个地方土腥味大，影响口感，并且木耳的块儿可以小一点，否则从头吃到尾都是硬硬的，啥滋味也没有。
《英雄渔馆》
