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吃前先喝汤陕西第九怪杨翔豆皮涮牛肚 [复制链接]

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一个人▏一个涮锅▏组成了杨翔豆皮涮牛肚的故事

这几年西安的火锅店遍地开花,让吃货们简直乐开怀,无论是经典的重庆老火锅、四川火锅,还是后起之秀老北京涮肉、潮汕火锅,只要味道好从来不会缺人气。

但是在西安有这么一家陕派涮菜,做的是三秦古地特色涮锅,以西安为中心快速辐射到全国,吸引了一大票忠实的粉丝。

秦陕之地,美食万千。即使世上涮锅千千万,豆皮涮牛肚绝对要占据一席之地。

卡通形象的品牌宣传画,形象展示了杨翔豆皮涮牛肚的特色,瞬间戳到萌点。

所有的桌椅和格挡都是深色系的,再加上墙上挂着的篆书“杨翔”的旗子,有一种浓浓的年代感。

同为涮锅,他家的涮锅独具“吃时健康安全,吃完不上火”的特色。无明火完成的煮涮过程,更安全。老少皆宜,大众化,更实惠。直接享用,更快捷。

一次性锅底,一锅一换,更干净卫生。开锅撒料,无异味。涮锅可喝汤,更美味让你更上瘾。选材更绿色,更健康。

想吃涮锅又没有时间,这里一定是你的第一选择。无需蘸料,麻酱早已融入锅底,香浓诱人。底料配料多达56种,高汤熬制。吃前一定要先喝汤,香浓营养!

能把菜写进店名里,这道菜一定是店里的精品,所以第一口一定得吃牛肚,不然你来这里干什么?

迫不及待地夹起一片牛肚送进嘴里,细细品味那一份柔软和筋道,牛肚的火候十分到位,特制调料的味道已经入味,还是那个熟悉的味道。

最具代表性的产品,就数豆皮了。薄而筋,入口软糯,香柔劲道,老少皆宜。

如果你是一个口味比较挑剔的人,吃过他们家的涮豆皮以后,就很难再移情别恋了。

这份豆皮看上去并不怎么出彩,但是口感才能体现一个厨师的造诣,把一张普通的豆皮做到这种程度,难怪他们要把它和牛肚相提并论。

香菜绝对是很多人的天敌,但你一定会被这小小的肉丸俘虏。虽然名字里有香菜,但其实香菜味并不浓。

经过油炸和涮煮,再加上其他味道的中和,一个没忍住就干掉了两串。

入口以后口感比较软糯,咀嚼的时候汤汁在口腔里散开,三两口就吞进肚里,迫不及待地去消灭第二串。

天气愈发炎热,胃口愈发挑剔,唯有吃汤汤水水的,才是正义。

筷子往锅里去,恣意享受牛肚、豆皮、香菜丸子的美味暴击,一团团漫散出来的食物香气与欢笑声交错,融进夏日的空气里。

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