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火爆抖音快手小红书的豫小七灌汤烧饼, [复制链接]

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如果不是亲眼所见

真的很难相信

平淡无奇的烧饼夹菜

居然能做的如此火爆

抖音、快手、小红书

美食博主纷纷打卡

要说什么食物扛饿,那一定是烧饼这种面食。豫小七灌汤烧饼,顾名思义“豫”代表河南,小七谐音小吃。要吃灌汤烧饼,就选豫小七!

豫小七之所以受吃货的热捧,是因为每一个细节都精益求精,这里的每一个烧饼,都是师傅们每天现打现做。

做烧饼的手艺,也是传统的老方法。“一揉二擀三醒”,发酵不用酵母,而是用老面和醪糟。

就连烤炉也是传统老式,烤出来的烧饼受热均匀,口感更佳。刚烤好的烧饼散发着浓郁的面香,外焦里软,干吃烧饼都能吃两三个。

为了把鸡汁灌汤做到极致,豫小七选用3年以上老母鸡,加入十几种香料,清炖5小时。一锅好汤,成就了不一样的灌汤烧饼,好吃而不油腻。

豫小七的汤料有两种:香辣和五香。无辣不欢的你,一定要选择香辣口味,沾满香辣高汤的豆皮或串,会让你胃口大开!鸡汤豆皮是豫小七的特色,豆皮浸泡在鸡汤中,十分入味!软香劲道,鲜嫩多汁儿,老少皆宜。吃上一口就让你念念不忘!

经过鸡汤浸泡的豆皮儿和串,在特制的辣椒油里涮一下。夹在饼里面尝一口,绝对能满足你的小小食欲~!

灌汤烧饼的一绝在于“灌汤”,最后的一勺灌汤才是灵*。烧饼颜色金*,焦香酥脆,夹入豆皮、豆串,最后再来上一勺香味十足的鸡汤,超满足!

灌汤在烧饼中要保证不撒不漏,吃到最后还要有一兜高汤。浓郁鲜香的高汤满满渗进烧饼的底部,面饼经过高汤的滋润,筋道软香,味美可口。

轻咬一口,烧饼的香气和豆皮的醇香,充斥着整个口腔。加上香浓的辣味,瞬间就能把味蕾调动起来,解馋又过瘾!

吃完了招牌灌汤系列,还想来一口不带汤的?豫小七满足你!这里还有铁板煎炒系列,随心搭配!

线椒、鸡蛋、火腿、牛肉.....想吃什么炒什么。铁板煎炒,食材丰富,想怎么搭配,你说了算!

与灌汤烧饼不同,煎炒系列的烧饼更有韧劲儿。热腾腾的食材经过铁板煎炒,夹进烧饼里,吃完又是元气满满的一天!

除了烧饼,豫小七家的酸辣粉是一绝!有不少食客都会选择烧饼+酸辣粉,没人能抵挡得了这种诱惑!

就算是不爱吃粉的人,也会被它吸引。滑溜溜的粉,麻、辣、鲜、香、酸,配着烧饼一起吃,超爽~!

豫小七凉皮

吸溜一大口,嚼劲十足。酱料的咸酸辣,混合着配菜的清甜香冽,口感丰富,完全停不下来…

豆够爽·绿豆冰沙

甜度刚刚好的绿豆,与凉凉的冰沙相结合。浓郁的绿豆香味,配着灌汤烧饼,属于你的小美好就在此刻。37°的夏天,有微风,有你,有绿豆冰沙。

豫小七·灌汤烧饼

人间烟火味,最抚凡人心。豫小七灌汤烧饼,坚持以传统好味道,满足南阳吃货的味蕾,多种口味,总有一款深得你心!

豫小七·灌汤烧饼

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