油泼豆皮豆腐皮这样做,越嚼越香 [复制链接]

来源：珠海市普陀寺ZHPTS01

总有几道菜式，会让人回味无穷，百吃不厌，豆皮肯定会是其中一道。对豆皮的美味总是念念不忘，浓浓的豆香味一入锅就扑鼻而来，食材简单，只要用心就可以做出美味！

油泼豆皮制作视频

原料：豆腐皮、上海青、干红椒、红椒。

调料：盐、生抽、糖、陈醋、香油。

做法：

1、豆腐皮切丝，上海青洗净切丝，红椒洗净切丝。

2、锅中注水烧开，倒入豆腐皮焯煮30秒捞出，放入上海青焯一下捞出沥水。

3、将豆腐皮、上海青、红椒丝放入容器内，上面放干红椒，浇上热油，调入适量盐、生抽、糖、陈醋、香油搅拌均匀入味装碟即可。