作者：琴琴_zVbD用料山药一根肉末g胡萝卜三片胡椒粉少许玉米淀粉适量老抽半勺酱油一勺耗油一勺番茄酱两勺白糖一勺鸡精适量盐少许大蒜两颗小葱一根姜两片豆皮g做法步骤1、山药去皮洗干净2、切小块放饭锅蒸熟3、剁好的肉末调味儿（鸡精，胡椒粉，老抽，盐，葱姜蒜末，淀粉）搅拌均匀腌制十分钟4、蒸好的山药倒成泥状和肉馅儿一起搅拌均匀5、豆皮每张都切成大小一致的6、豆皮放案板上一层薄薄的馅儿，按压一下7、如下图慢慢卷好馅儿料8、一个成品9、依次把剩下的都做好10、切小块装盘冷锅烧开蒸十分钟即可11、胡萝卜切小丁备用12、调制水淀粉（一大勺淀粉+半碗水）13、锅里倒入少许油烧至五成热下葱姜蒜末胡萝卜丁翻炒片刻加半碗水焖煮两分钟，加一勺白糖，水淀粉，耗油，鸡精，少许盐，番茄酱，撒下葱花汤汁变浓稠即可关火14、把汤汁均匀的浇在蒸好的豆皮卷上就可以了（观看视频教程，请
