北京雀斑专治医院 http://disease.39.net/bjzkbdfyy/210829/9376604.html随着人们生活水平的提高，都开始重视身体健康，重视食疗养生，食疗养生属于中医的范畴，其最大的优点是，简单、适口、安全、便宜，和喝药比起来，很多人觉得食疗对身体的伤害更小，因为“药食同源”，吃对了东西，一样可以强身健体。
1、食疗已成为养生保健的必然趋势
药食同源由来已久，我们的先辈们做出了巨大的贡献，很多中医既是食品，又是药物。比如山药，就是很常见的一味中药，可以健脾补肾，降糖抗癌，提高免疫力。同时，山药也可以作为食品来吃，蒸着吃，煲汤吃，是家庭中的常见食物。
2、古人就非常重视食疗
食疗在古代社会中，就一直被人们所重视，包括现在民间的一些食疗方法，都是从古代流传下来的，其中，药膳和煲汤的方法都是古代达官贵人使用过的，慢慢流传到民间的。
孙思邈“还阳枣”就是最典型的养生食物，包括现在人们吃的枸杞，在北宋时期，医学家王怀隐就提出重用“枸杞”的思路。李时珍、苏东坡也是很重视食品养生的。
随着人们物质条件的逐步优越，越来越重视食疗，食疗的材料都是来源于生活中的食材，服用很安全，没有任何副作用，尤其是对于孩子来说，吃药有很多副作用，食疗是最好的选择。
、食物的功效不小于药物
对于一般的小感冒，比如风寒感冒，发热，全身酸痛，可以用生姜、葱白、豆豉煮一碗热汤喝下去，盖上被子睡一觉，出点汗，就好了。医院，折腾一遍，开一堆药，反而越来越厉害，所以倪海厦也曾说，很多病是治出来的，如果不吃西药，两天就好。吃了西药反而一周才能好，大家一定要有这个观念，对于普通感冒，真的没必要马上吃西药，尤其是抗生素，不要轻易去吃。
4、食疗也要对证，有所宜，有所忌
中医治疗必须遵守自然治疗的原则，非常重视“对证下药”，食疗也属于中医的范畴，也要求是对证的，在选择食补前，先要了解个人体质，保证偏差不能太大，否则就达不到食疗的目的。
5、食疗和药物和普通膳食都不同
食疗是用来预防疾病的，是以食品的形式应用的，但是不同于普通膳食，也不同于药物。
首先，食疗和药物治疗不同，食疗的特点是“有病治病，无病强身”，食疗面对的人群很广泛，主要是亚健康的人群。如果患者患病比较严重，还是以药物为主要治疗，食疗只能作为辅助手段，所以大家一定要学会区分对待，不能因此耽误了病情。
今天小编给大家分享几款食疗菜谱，都是生活中随处可见的食材，简单好做，健康美味。
酷暑饮食有讲究！别忘了吃这5种食物，营养好吃还不贵，轻松度夏
最近气温真的是热到了一个新高度。毫不夸张地说，大中午的拿个鸡蛋摊在马路上，保准一下子就煎熟了。这么热的天，吃饭是件费劲的活，做饭更是难受，真的是怎么快怎么来，哪管它好不好吃，能吃就行。
夏天做饭不能一味追求快，本来就没胃口，一快味道就不好，就更没胃口了。而且做得太快容易营养流失。成年人身体健壮，可能还没什么感觉，中老年人就很容易感受到差别了。所以中老年人在夏天的饮食上，还是要有讲究的，不但味道要好，确保有胃口，还得注意营养的保存。
今天，豆皮推荐5种食物，营养好吃，做法简单。只有吃好了，才有力气应对这炎炎夏日。
一、高蛋白食物
推荐做法：
材料：带鱼一只，姜适量，大葱适量，料酒少许，盐适量，白糖适量，生抽适量，沙茶酱适量。
做法：
1、带鱼洗净，用盐和料酒在表面涂抹均匀，腌制20分钟。
2、姜切片，葱切段，蒜切末。
、将带鱼沥干水分，倒入适当淀粉，翻拌均匀并轻压，让带鱼身上均匀裹上淀粉。
4、起锅烧油，下入带鱼，煎至两面金*，盛出备用。
5、锅里留底油，下入姜和蒜末爆香，然后下入适量沙茶酱炒香。
6、锅里倒入适量水，并下入生抽、料酒、白糖调味，煮开。
7、下入带鱼，用中小火熬煮至汤汁浓稠，关火出锅。
二、高钙食物
推荐做法：
材料：干海带半块，胡萝卜半根，蒜三瓣，黑醋一勺，麻油一勺，白糖半勺，盐适量。
做法：
1、将海带表面的盐洗干净，然后泡在水中，浸至海带变软和光滑。
2、将海带沥干水分，切成长条状，放入盆中。
、调酱汁：将蒜末，黑醋，麻油，白糖和盐搅拌均匀。
4、把酱汁倒在海带上面，搅拌均匀，就完成了，如果放到冰箱冷藏一下，更好吃。
三、钾含量高的食物
推荐做法：
材料：南瓜克，糯米粉克，紫薯克，牛奶适量。
做法：
1、南瓜洗净去皮，刨去瓤，切成块，紫薯洗净去皮，也切成块，然后一起放入蒸箱蒸20分钟。
2、南瓜和紫薯蒸完后，趁热用勺子或擀面杖压成南瓜泥和紫薯泥。
、将南瓜泥放在盆里，下入糯米粉，不断搅拌成絮状，然后揉搓成光滑不粘手的面团。
4、紫薯里加入适量牛奶，按压搅拌均匀。
5、将南瓜泥和紫薯泥分成大小均等的剂子。
6、把南瓜剂子压成圆饼状，然后将紫薯泥放上去，将南瓜泥边缘拉起，收口，搓圆，再拿根牙签在表面按压出南瓜的纹路，最后在顶部放上一粒枸杞或者蔓越莓干。
7、放入蒸箱蒸15分钟，这道美味的南瓜紫薯糯米球就完成了。
四、铁含量高的食物
推荐做法：
材料：猪肝克，蒜4瓣，白砂糖一勺，乌醋一小勺，红辣椒一只，青葱一根，米酒一大勺，酱油露三大勺，白胡椒粉适量，蒜风味油1.5勺，冷水一勺。
做法：
1、猪肝洗净，切薄片，放入盐水中浸泡半个小时。
2、锅里烧开水，水沸后，下入猪肝，焯10秒钟，关火，再静置10秒钟，捞起。
、猪肝捞起后，用热开水冲淋二遍，再以冷水冲淋二遍，然后放入冰箱冷藏半个小时，或用冰水冰镇5分钟。
4、葱切成葱花，蒜切末，辣椒切末。
5、调酱料：将葱花，蒜末，辣椒末，酱油露，白糖，乌醋，蒜风味油，再加入一勺水，搅拌均匀。
6、把酱料倒在猪肝上，然后再撒上葱花，这道五味凉拌猪肝就完成了。
五、富含膳食纤维的食物
推荐做法：
材料：白切肉克，芹菜一小把，葱三根，蒜7瓣，豆瓣酱一勺，生抽1.5勺，米酒1.5勺，白开水一勺，盐适量。
做法：
1、白切肉切成条状，芹菜切成段，蒜切成蒜末，葱切段，辣椒切末。
2、调酱汁：豆瓣酱，酱油，米酒，白开水和盐搅拌均匀。
、起锅烧油，下入白切肉条煸炒至油脂出来。
4、倒出多余的油，然后下入蒜末，葱段和辣椒爆香，转大火，下入芹菜翻炒均匀，再倒入调好的酱汁，再翻炒约10秒钟，出锅。
如果你希望通过饮食来养生保健，那么这篇文章一定是为你量身定做的。
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俗话说得好，民以食为天，健康食疗养生对身体疾病的防治、延年益寿有很好的指导作用。
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