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这样的酱香鲜蔬豆皮卷,吃了还想吃 [复制链接]

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豆腐皮相信大家都不陌生吧,它可以有各种吃法哦。但是你这的了解它吗?豆腐皮是汉族传统豆制品,在中国南方和北方地区有多种名菜。各地对豆腐皮的叫法不甚一致,有如下两种:一是在豆浆煮沸之后表面形成天然油膜“挑”起来晾干成的豆腐皮,也叫“油皮”、“腐竹”、“豆腐衣”、“豆笋”好了,说了那么多,那它将会在这道美味里给我们带来怎样的惊喜呢?咱们抓紧来看一下吧。

一、材料准备:

主料:豆腐皮克  

辅料:里脊肉g、*瓜1/2根、鸡蛋1个、莜麦菜1棵、胡萝卜1/2根、*豆酱2大勺、盐少许  

二、酱香鲜蔬豆皮卷的做法步骤:

1.肉丝中加入少许盐和生粉;

2.用手抓匀,腌制15分钟;

3.鸡蛋打入碗中,加少许盐,搅拌均匀;

4.倒入煎锅中摊成薄饼、切丝;

5.锅中烧开适量水,调入少许盐和食用油,下入豆腐皮焯水后捞出;

6.再放入胡萝卜丝焯烫,捞出沥干;

7.锅烧热,放少许油,油烧热后放入里脊丝;

8.炒至变色后,放入海天*豆酱;

9.充分炒匀后盛出待用;

10.将一张豆皮切成3份;

11.取一份在一端放入各种配菜;

12.压紧卷起来,收口朝下,切段后蘸食*豆酱即可。

是不是有点随心所欲的感觉啊?其实就是这么这样任性,就是这么简单,这道美味就可以出锅装盘了。无论是宴客宾朋还是自己享用,都是不错的选择哦,甚至可以毫不不客气的说这道美味,真是太完美了!哈哈,怎么样,今天的晚餐就是它了。大家同意吗?你还在犹豫什么呢?咱们开动吧。

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