#冬日生活打卡季#
明日就是小寒了，是冬季的第五个节气，俗话说“应季而食、顺时而食”，冬天很多人都爱吃高热量、高脂肪的食物来补充能量、保暖御寒，但同时一定要注意，多吃些碱性食物中和胃酸、清肠解腻。
碱性食物含有丰富的钾、钠、钙、镁等矿物质，不仅能够维持体内酸碱平衡，还有助于强健身体、温补暖身、提高免疫力，帮助“阳康”人群早日恢复健康和活力。建议大家多吃碱性食物，增强免疫力，为深冬打好基础。
菠菜
推荐食谱：菠菜炒豆皮
1、把菠菜淘洗干净，盆中倒入清水，再加上一点小苏打，食用盐，把菠菜浸泡15分钟。
2、豆皮切成细条。大蒜拍扁剁成蒜末，小米椒切小圈，菠菜泡好控干水分，改刀一分为二，把叶子和根茎分开，然后放入盆中，再加入适量油，翻拌均匀，可锁住菠菜中的营养成分不容流失，颜色更加翠绿。
3、锅中水烧开，放入菠菜焯水，去掉草酸，30秒左右就可以捞出。攥干菠菜中的水分，放入碗中。
4、锅中油烧热之后，倒入蒜末辣椒炒出香味。再倒入豆皮丝，炒至入味，再下入菠菜，开大火快速翻炒均匀，加入一勺食用盐和鸡粉，快速翻炒均匀，咱们就可以出锅了。
山药
推荐食谱：山药芙蓉汤
1、一根铁棍山药削去外皮，，用刀背将山药拍碎之后，再用刀将它剁成泥，一个胡萝卜切成胡萝卜丁，几朵蘑菇切成小丁，切一点菜叶，打入两个鸡蛋划散。
2、锅中加入适量的油，先把胡萝卜丁、蘑菇丁炒香，炒好以后放入适量的开水，开大火将其煮开，然后倒入一点姜末，再下入山药泥，开大火煮两到三分钟，加入适量的盐搅拌均匀，接下来把鸡蛋液淋在里面，轻轻推动形成蛋花。煮开之后再放入青菜叶，最后再撒上一点葱花，山药芙蓉汤就做好了。
白菜
推荐食谱：白菜猪肉炖粉条
1、一把红薯粉条加入适量的温水泡发，把泡好的红薯粉条捞出放到大碗里，加入适量的老抽，菜籽油搅拌一下。
2、一颗大白菜，清洗干净，把白菜帮和白菜叶分开，白菜叶用手撕成小块，白菜梗切成薄片，一块嫩豆腐切成小块，一块五花肉切成薄片，大蒜、生姜切成小片，一把小葱切成段，小米辣切成圈。
3、把锅烧热，放入少量的食用油，再把豆腐放入锅中煎成金黄色盛出来，再把五花肉煸炒出油脂，再把姜片蒜片，小米辣，葱白也放进来，开小火炒出香味，再把白菜帮下入炒至断生，加适量食盐，鸡精，胡椒粉，白糖，蚝油，生抽翻炒均匀，再把白菜叶炒至断生，把煎好的豆腐，粉条倒进来翻炒均匀。
4、把白菜粉条倒入砂锅中，倒入一碗清水。先用大火将它烧开，然后再转中火煮五分钟左右煮入味。撒上葱花点缀一下，猪肉白菜炖粉条就做好了。
平菇
推荐食谱：素炒平菇
1、首先将蘑菇撕成小快清洗干净。一块生姜切成细丝，几瓣大蒜切成薄片，一把小葱切成小段，一个青红椒切成小段。
2、碗中加入一勺盐，白糖，生抽，蒸鱼豉油，蚝油，辣椒油，最后加入一勺玉米淀粉，再倒入半碗清水，用勺子搅拌均匀。
3、锅中水开，把蘑菇焯一下水，水开后一分钟将它捞出控水，放进凉水中过凉，吃起来会更加的脆爽。用手挤干水分。
4、锅中加适量油，先把葱姜蒜炒香。再把蘑菇倒下去开大火把蘑菇水分炒干，然后再把青红椒炒至断生，淋入刚才调好的料汁，翻炒几下，一道鲜香嫩滑的素炒蘑菇就做好了。
黑木耳
推荐食谱：凉拌黑木耳
1、提前一晚泡发好黑木耳，再加清水稍微抓洗几下即可。锅中水开倒入木耳煮两分钟，将木耳煮熟后即可捞起沥干。放入碗中，再加入红辣椒，大蒜末，再浇上热油激发出香味。
3、然后再加适量盐，白糖，生抽，香醋，香油，辣椒油，抓拌均匀，再加一小把香菜，再次抓匀就做好了。
