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豆腐皮这个5种做法太好吃了一周不重样, [复制链接]

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1、青椒炒豆皮

食材:一张豆皮、两个青椒、小米辣、蒜。

做法/p>

(1)豆皮、青椒切丝,小米辣、蒜切碎豆皮焯水1分钟;

(2)油热放入小米辣和蒜爆香,放入豆皮翻炒均匀。放入青椒丝加入半勺老抽、一勺生抽、一勺鸡精、一勺耗油、半勺盐适量白砂糖翻拌均匀即可。

2、香辣孜然豆皮

:食材豆皮。

做法:

豆皮清水泡开,油热下辣椒面、孜然粉、花椒粉、白芝麻、蒜末炒香,放入豆皮倒入调好的酱汁,搅拌均匀即可。

3、豆皮金针菇

食材:豆皮、金针菇。

做法:

(1)豆皮切成如图宽的尺寸,取金针菇小撮,用豆皮卷起来;

(2)调个酱汁:2勺生抽、1勺蚝油、1勺淀粉、半勺低卡糖、1勺番茄酱、半勺盐、半碗清水,搅拌均匀;

(3)热油下蒜末、小米辣,炒香,摆放好豆皮金针菇卷,淋上酱汁,中小火咕嘟咕嘟煮5分钟左右,撒上葱花即可。

4、凉拌豆皮

食材:干丝、黄瓜、黄豆芽、蒜末、香葱、辣椒粉、白芝麻、香葱。

做法/p>

(1)灵魂料汁:蒜末、辣椒粉、白芝麻、香葱碎,热油爆香。再加入两勺生抽、一勺蚝油搅拌均匀。

(2)干丝切丝和黄豆芽焯水3分钟,捞出。准备好黄瓜丝,再浇上料汁拌匀即可。

5、豆皮香菜卷

食材:烧烤酱、蚝油、孜然、白糖。

做法:

整张豆皮切段,卷入香菜(可换其他),牙签固定烤箱或空气炸锅度10分钟即可。

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