我国临床著名白癜风专家 https://m-mip.39.net/news/mipso_6205102.html过年假期吃得太多太油腻了，节后不妨多吃点瓜果蔬菜解腻又营养，我家春节期间，饮食一直保持荤素搭配，不过多吃大鱼大肉，尤其是油炸类食物不多吃，这样会给肠胃减少负担，不担心消化不好而难受。而大多数人都会吃大鱼大肉比较多，口味也会偏重一些，加上走访亲朋好友，饮食不规律又熬夜，所以吃进去的食物难以消化，现在年也过完了，建议大家吃东西偏素菜一些，肉类多少吃一点，小编今天给大家分享，我家常吃这道菜，有荤有素营养足，维生素蛋白质全都补充，做法简单又下饭，一起来看看吧～
一、干豆皮也叫人造肉，吃起来如猪肉一般好吃，先把豆皮表面的盐分冲洗掉，再浸泡在水里一会可减少豆皮里的盐分。豆皮比起猪肉蛋白质含量也是非常高的，多吃增强免疫力体质好。
二、把豆皮浸泡15分钟后再多冲洗两遍切成小细条备用。
三、准备一小块猪后腿肉或者五花肉，最好二八肥瘦，吃起来不油腻又浓香。肥瘦分开切。
四、把切好的瘦肉装入盘中加入少许生粉，生抽和盐抓揉均匀腌制一会，炒出来的肉比较鲜香嫩滑。
五、准备一根香芹切成小段，蒜瓣两三个怕碎增香调味。
六、锅热后倒入少许油，先把肥肉煸出猪油炸出香味，再把蒜瓣爆出香味，这样炒出来的味道更加香味浓郁超好吃。
七、把肥肉煸好后再倒入瘦肉大火翻炒至熟，然后倒入少许老抽，生抽和胡椒粉，盐调味翻炒均匀。
八、把切好的豆皮倒入锅中大火翻炒几下。豆皮不需要炒得太久，这样简单炒几下吃起来筋道入味。
九、出锅前把芹菜倒入锅中继续翻炒至芹菜断生即成鲜香味十足的豆皮炒肉，吃起来不油腻营养高。
大丽姐温馨话
家家不同味，家家都有美食，符合家人口味的食物就是最好吃的食物，以上是大丽为大家分享的一道干豆皮炒肉，加点芹菜会更加香味浓郁，如果你也喜欢吃这道菜，不妨试试炒一盘吧，祝大家每天开心，生活愉快！
