散发型白癜风怎么治 https://m.39.net/disease/a_9356865.html黄豆是生活当中常见的食物，平时适当吃些黄豆对我们的身体是有益处的。黄豆的做法有很多，那么，黄豆怎么做好吃呢?它有哪些功效与作用?吃黄豆要注意什么?下面就一起来看看吧。黄豆怎么做好吃茄汁黄豆准备好足够的大豆，再准备花生油、番茄酱、料酒各10克，准备一些白砂糖、盐和味精。茄汁黄豆的特色：营养丰富，风味独特。做法1.黄豆捡去杂质，洗净，用温水泡软，捞出控水。2.油倒入炒锅内烧热，放入黄豆、番茄酱、精盐、料酒和白糖，用大火煮滚后加克水，改用小火烧1小时，加味精即可。辣黄豆原料：黄豆，0克;精盐，克;八角，30克;桂皮，25克;辣椒，30克;红酒，克;(1)先将黄豆洗干净，锅上火加水，加入黄豆，再加盐，将八角、桂皮、花椒用纱布扎好，之后放锅中，旺火烧开，之后小火焖煮。(2)黄豆煮好后，弃取料袋，把豆装入坛内，辣椒剁碎，撒在上面，注入红酒，封好口，腌制10--15天即可食用。拌香黄豆原料：黄豆二斤食盐一两酱油一两黄酒五钱五香粉五钱葱花二钱。操作黄豆洗净，倒入锅里，加水浸住豆面，倒入五香粉(也可加一钱灵云香)，上旺火煮一刻钟左右，移至小火焖煮，这时须加入盐、酱油、黄酒等佐料，紧盖锅盖焖至豆皮发胀，汤成浓汁时起锅，晾冷装盘。吃时可撒些葱花，滴几点香油，其味更香。黄豆的功效与作用降低血脂黄豆当中的植物固醇可以降低血液胆固醇，进入肠道之后可以和胆固醇竞争，可减少胆固醇吸收。防止血管硬化黄豆可防止血管硬化，预防心血管疾病，保护心脏。黄豆中的卵磷脂还具有防止肝脏内积存过多脂肪的作用，从而有效地防治因肥胖而引起的脂肪肝。降糖、降脂黄豆中含有一种抑制胰酶的物质，对糖尿病有治疗作用。黄豆所含的皂甙有明显的降血脂作用，同时，可抑制体重增加。美白护肤黄豆能有效地改善皮肤衰老，同时还具有缓解更年期综合症的功效。同时经过日本研究人员的实验发现，在黄豆中所含有的亚油酸可以有效阻止皮肤细胞中黑色素的合成。预防老年痴呆在平时适量多吃黄豆，还能有效达到预防老年痴呆的功效。而且在黄豆中还含有一种叫甾醇的物质，它能有效的增加神经机能，从而促进其活力的功效。预防癌症黄豆具有预防癌症发生的功效，不同的癌症它都具有一定的抑制作用。其中尤其是对于乳腺癌，其抑制的效果最为明显。吃黄豆注意什么1、黄豆在消化吸收过程中会产生过多的气体，造成腹胀，因此有消化功能不良、慢性消化道疾病的人应尽量少吃。2、老年人吃黄豆要适量，不可贪多。因为老年人各脏器功能减弱，过多的摄入黄豆制品，不完全蛋白质会分解的非蛋白氮要通过肾脏排出体外，加重肾脏负担。3、黄豆含有大量的嘌呤碱，嘌呤碱会加重肝、肾的代谢负担，因此，当肝、肾器官有严重疾患时，注意要少吃或不吃黄豆。4、少吃干炒黄豆。因为将黄豆炒熟吃，不仅妨碍人体对蛋白质的吸收，而且黄豆中的胰蛋酶抑制物和尿酶、血球凝集素等有害因子不能在干热条件下被分解。总结：通过上文的介绍，相信大家对黄豆的吃法都有了更多的了解。除此之外，文中还介绍了黄豆的作用以及吃黄豆的注意事项，希望可以帮到大家。喜欢吃黄豆的朋友可以尝试以上的吃法。
