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你一定听过,且不能错过的武汉的美食 [复制链接]

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武汉,经过年的疫情,让我们又重新认识武汉这座千年古城,感受到武汉人民的团结和坚持不放弃,武汉是好样的!小编希望自己有一天可以去看看这座城,问候那里淳朴,善良又热情的人民!然后去武汉大学赏樱花、爬黄鹤楼、去木兰文化旅游区旅游、游东湖等等。当然还要去品尝各种美味的武汉美食!说到武汉美食,今天咱不妨来说说武汉比较出名的一些美食。虽然暂时吃不到,但提前了解,眼观一下也是不错的!

武汉最出名的美食当属武汉的热干面了吧!热干面色泽黄而油润,味道鲜美,热量高,也被当作主食,可补充机体所需的能量。它便宜且实惠,在大街小巷随处可见售卖。武汉的热干面与山西的刀削面、两广的伊府面、四川的担担面、北方的炸酱面并称我国的“五大名面”。

然后我们再来说说武昌鱼。相信不少人都听过毛主席的这样一句话:“才饮长沙水,又食武昌鱼”。因为毛主席的这样一句话,使得武昌鱼声名鹊起,名扬华夏。当然,武昌鱼的出名也跟其本身具有的吸引力分不开!武昌鱼是我国重要的草食性鱼类,具有味美、头小、含肉量高且肉质细嫩,吃起来还有浓浓的香味扑鼻的特点。烹饪方法多样,比如清蒸、油焖、红烧、花酿等等。

说完武昌鱼,接下来这个更是了不得,广受国民喜爱。它就是武汉鸭脖!武汉鸭脖是湖北著名的传统小吃,最早起源于清朝洞庭湖区的常德,后经湖南流传至四川和湖北,近年来风靡全国。广为人知的品牌有,武汉的“绝味鸭脖”、“周黑鸭”、”精武鸭脖“等。武汉鸭脖通过多种香料浸泡,然后经风干、烤制等工序精致而成,其成品色泽深红,具有香、辣、甘、麻、咸、酥、绵等特点,非常受大家的喜爱,尤其是年轻人。小编,光想想,就已经差点流口水了!哈哈!

不知道大家有没有听过一种美食叫“面窝”,小编我之前也不知道这是什么食物!看字面意思,可能会以为是像馒头一样的东西。其实面窝是武汉特有的小吃之一。制作方法就是把黄豆和滋耙磨成浆,和匀之后放在一个大勺子上,中间留一个洞,在锅里炸至金黄色后捞起撒盐、芝麻等即可。形状就好像面包店里的甜甜圈,厚处松软,薄处酥脆,焦脆香酥。武汉人通常在早餐时间(过早)都会吃到它。因其四周厚,中间薄得几乎成了一个小洞,形状呈凹状,因此也有人叫它面凹,但武汉人比较普遍的叫法还是面窝。

最后,我们再介绍一个。它就是武汉豆皮。豆皮作为武汉传统小吃,迄今已有40年的历史,并享有豆皮大王的盛誉。它常常出现在武汉人的早餐桌上。如果你清晨穿梭于武汉的街头巷尾,目之所及,周边的小摊位上都有它的身影。它的外层是由脱壳绿豆粉及蛋浆混合煎成的,内馅为糯米及腌制过的肉粒、笋丁等。豆皮外脆内软、油而不腻,味鲜且咸香,咬下去,口感香酥嫩脆。

最后的最后,小编想说,武汉的美食可不止这些喔。读者以后有机会可以亲自到武汉尝遍美食。如果有吃到好吃的,别忘记跟小编推荐推荐喔!

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