豆腐皮，也叫千张或干豆腐。豆香浓郁，薄而筋道有韧性，可凉拌、清炒，烫煮。江苏名菜「大烫干丝」和东北小吃「鸡汤豆腐串」就都是以豆皮为原料的。
By豆果美食达人小圆的厨房
豆腐皮作为传统的豆制品，营养非常丰富。春天是感冒咳嗽的高发季，家中可以多买一些豆腐皮做菜。
By豆果美食达人蜜桃厨房豆腐皮好吃又营养，最重要的，是哪怕是在菜价直线上涨的现在，它的价格依然非常实惠。两块钱就能买上一大张，一次买两张，全家人吃都够了。By豆果美食达人林妈爱厨房
豆腐皮它在我国分布的很广，做法也各有特色。小果儿今天就教大家一道豆皮的解馋做法——金针菇豆皮卷，给大家换换口味！
By豆果美食达人小羽私厨咸香浓郁的金针菇豆腐卷比肉还好吃！嘴馋的时候可以做一些，汤汁拌饭也美味，热量又低，多吃几口也不用担心太长肉～-豆皮金针菇卷-By豆果美食达人是梦梦呀、点击图片进入小程序，查看图文菜谱-食材清单-
豆皮2张金针菇适量
蚝油1勺半生抽2勺
酱油一勺糖半勺
盐适量玉米淀粉5g
清水半碗
芝麻、香葱碎适量
-做法-1.豆皮冲洗干净后切成长方形。
2.金针菇洗净切掉根部
3.取一小绺金针菇放豆皮里卷起来
4.三个为一组用牙签串起来
5.锅中刷油，摆入锅中煎至两面金黄
6.生抽、蚝油、糖、老抽调均匀后再加入半碗清水
7.汤汁煮沸后加入适量清水调和的玉米淀粉汁勾芡，结合汤汁口味酌情加盐
8.豆皮卷摆盘后浇汁，撒芝麻和香葱碎
-----豆粉点餐-----为百万豆粉专门开设“点餐版块”在文章评论区留言小果儿会根据大家的留言选出点赞或评论最多的一道菜在后期推文中送上相应菜谱哦～
