“假期给了我长胖的机会
我都抓住了”
今天加长版国庆小长假进入第3天
怎么向别人介绍我们黄州的美食呢？
今天，经过几小时酝酿
小编给大家奉上一份介绍指南
对黄州美食的最初记忆
要在满街过早的香气中开始
热干面
热干面与河南烩面、山西刀削面、四川担担面同称为中国四大名面。热干面在武汉最负盛名，在黄州也是人们最爱吃的早餐。
牛肉粉
粉比较软比较细，吃起来绵绵的有韧性，有点像鱼粉。需要在口里细细的品味。夹杂的香菜和芹菜碎也很出彩，给这碗粉增添多一层的香气和口感。
面窝
面窝，它以米粉为原料，加上葱花和面窝。据说为清朝光绪年间汉正街烧饼小贩所创。面窝油炸后两面金黄、外酥内软、窝中脆，是黄州早餐店常见的食物。
豆皮
豆皮是黄州人经常吃的早餐小吃之一。豆皮上层是绿豆磨的浆，下面是米饭，肉丁，咸菜，香菇。
糯米基
糯米基外形像一个大炸丸子，用白糯米，辅以五花肉、盐、香菇、胡萝卜、面粉、鸡蛋、葱等制作。
豆浆、油条、小笼包、
油饼、馒头、馄饨……
这一道道早餐小吃，
几乎成为了黄州人每天清晨的期待
总之，黄州的早餐
“品类齐全，好吃不贵”
吃过了早餐
我们再来看看黄州的地标优品美食
黄州萝卜
黄州萝卜，湖北省黄冈市黄州区特产，中国国家地理标志产品。“黄州萝卜”长得粗壮，形似冬瓜，人称“冬瓜萝卜”，以清香甜脆著称。
据传说，早在东汉时期，曹操驻兵黄州时，曾因“兵吃萝卜、马吃菜”而盛名天下。明弘治《黄州府志》记载：“黄州萝卜”体大皮薄，水份充足，含糖量高，肉脆味美，生食甜脆可口似水果，熟食味佳回锅而不烂，有“生萝卜甜、熟萝卜香、腌萝卜脆，冬藏春吃更有味”之称。
黄州有句流传颇广的顺口溜，“过江名士笑开口，樊口鳊鱼武昌酒，黄州萝卜本味佳，盘中新雪巴河藕””。对黄州萝卜的口味是恰当的描述。
叶路大蒜
“月果老”牌叶路大蒜，是黄冈月果老农产品有限公司选用获得国家地理标志产品保护的“叶路大蒜”为原料，采用现代先进的加工工艺，结合传统的加工技术，开发加工而成的保健食品。“叶路大蒜”荣获第12届、第15届中国武汉农博会“金奖农产品”，年度“荆楚优品”，年度黄冈地标产品最受、消费者喜爱的特色优质农产品、“十佳好网货”等奖项。
介绍了这么多,
这些地标美食大家记住了吗?
还有一个曾被贬来黄州的
“吃货”不得不提
他曾说，
“长江绕郭知鱼美”
“人间有味是清欢”
……
这简直是吃货界的一股清流
他就是集智慧与才华于一身的
宋代大文豪——苏轼
东坡肉
苏轼向喜食猪肉，被贬至黄州时，有一次家来客，他即烹制猪肉飨客，把猪肉下锅，着水放调料后，以微火中慢慢煨着。便与客人下起棋来，两人对奕，兴致甚浓，直至局终，苏轼才恍然想起锅中之肉。原以为一锅猪肉定会烧焦，急忙进厨房，顿觉香气扑鼻。揭锅一看，只见猪肉色泽红润，汁浓味醇。品其便醇香可口，糯而不赋，并博得客人们高度评价。”他制作的这道美食就是“东坡肉”。
作为一名有文化的吃货
苏轼将烹制这道菜的经验进行总结
一首《猪肉颂》传遍大江南北
猪肉颂
净洗铛，少著水，柴头罨烟焰不起。
待他自熟莫催他，火候足时他自美。
黄州好猪肉，价贱如泥土。
贵者不肯吃，贫者不解煮，
早晨起来打两碗，饱得自家君莫管。
由此说来，
第一份“东坡肉”诞生在我们黄州
肉质香醇软烂的“黄州东坡肉”
一经诞生便红遍全国各地
各个地方更是衍生出不同品种的东坡肉
黄州烧梅
《苏东坡传奇》中曾有一段关于苏东坡与黄州烧梅的故事。
苏东坡躬耕东坡第二年碰上了丰收年，按照黄州当地的习俗要邀请亲朋好友来吃“丰收酒”。苏东坡的邻居潘彦明是做黄州菜肴的好手，苏东坡就请他来帮忙操办酒席。
苏东坡对潘彦明说：“别的菜不要你动手，你就做几道你最拿手的黄州菜吧！”潘彦明用糯米、冰糖，面粉做了一盘烧梅，顶端点上红，一个个像一朵朵盛开的石榴花。苏东坡见这道菜形色俱佳，风味独特，忍不住问：“这叫什么菜?”“这叫黄州烧梅，是我的拿手好菜，也是黄州府城的风味名吃。”
黄州豆腐
黄州豆腐历史悠久，驰名荆楚，是黄州区的特产。有歌谣曰：“过江名士笑开口，樊口鳊鱼武昌酒，黄州豆腐本味佳，盘中新雷巴河藕。”黄州豆腐、巴河藕、樊口鳊鱼、武昌酒被认为是鄂东四大名产，享誉全省。黄州豆腐可烧、可炸、可卤、可汁、可氽汤、可凉拌，各式各样的做法都非常美味。
黄州鱼丸
鱼丸子，是人们喜爱的食物之一。在黄州，每逢节日，摆筵设席，都少不了鱼丸子这道菜，并且有“无丸（鱼丸子）不成席”的说法。而做鱼丸子，也就渐渐成了黄州的民俗之一。
到了晚上
黄州宵夜与其他地方类似
直接来图片
黄州的美食实在太多了
一千个吃货
他们心中就有一千道美食
黄州的吃货朋友们
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