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金针菇拌豆皮粉丝,酸辣可口,甚是开胃美 [复制链接]

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金针菇拌豆皮粉丝

By梦桃缘

夏天吃凉拌菜,适合爱懒又想减肥人士,酸辣可口,甚是开胃。

原料:金针菇、粉丝、豆皮、辣椒油、酱油、陈醋、大蒜、青辣椒、红辣椒、香葱、香菜、盐、香油。

做法步骤:

第1步、准备好主材料。,粉丝提前20分钟用清水泡软。

第2步、青红辣椒各一个,大蒜5粒,香菜青葱各一颗洗净切碎。

第3步、将金针菇洗净撕开,豆皮洗净切成丝。

第4步、上锅入适量水烧开,先加入金针菇和粉丝煮开。

第5步、再加入豆皮焯烫一下关火。

第6步、将烫好的金针菇豆皮粉丝捞出沥干水份盛盘。

第7步、取一小碗,加入一勺辣椒油,两勺陈醋,两勺酱油,少许盐和一小勺的香油拌好。

第8步、放入切好的葱蒜辣椒香菜拌均匀。

第9步、将拌好的调料倒入金针菇豆皮里。

第10步、拌开即可食用。

来自美食天下梦桃缘的作品。

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