白癜风治好会复发吗 https://m.39.net/pf/a_7770056.html这样的豆皮做法,出锅给肉都不换。鲜香美味,简单又好吃!有家的味道,快来一起往下看!
1.我们先把木耳倒入碗中浸泡五分钟,加一勺食盐,一勺面粉。食盐可以使木耳快速吸水,面粉有很强的吸附力,可以吸附掉木耳表面的脏东西
2.木耳用手抓匀,盖上盖子,晃动几下。搁置浸泡五分钟
3.准备一张豆皮,清洗干净。用刀切成三公分宽的长条
4.长条切好以后,对半切开叠在一起
5.把豆皮切成菱形小块
6.切好以后,抖散放入盘中备用
7.准备一个青辣椒,一个红辣椒,切成小块放入盘中备用
8.准备几颗小葱切葱花,把葱白和葱叶分开
9.准备几颗大蒜切成蒜末
10.这个时候木耳已经泡好了,倒进清水里洗干净
11.最关键的步骤就是调这个料汁,一勺盐,一勺鸡精,半勺胡椒粉,两勺生抽,半勺老抽,半勺蚝油提鲜,一勺玉米淀粉,倒入半碗清水搅拌均匀放置备用
12.水开下入豆皮焯水,水开后捞出(去除豆腥味)。然后再下木耳焯水(去除杂质和异味)
13.油热倒入葱蒜,两勺豆瓣酱炒出香味
14.豆瓣酱炒出红油以后倒入木耳翻炒两分钟倒入豆皮继续翻炒
15.木耳和豆皮翻炒均匀后倒入调好的料汁,大火烧开
16.倒入青红辣椒,大火烧两分钟把辣椒烧熟
17.大火把汤汁烧黏稠,最后撒上葱花就可以出锅了
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