豆皮、金针菇都是很常见的食材，特别是冬天打火锅那都是必备的。日常也能炒着吃、煮着吃，但通常都是分开着做。不过今天我这个是将豆皮和金针菇一起做着吃，味道又香又辣，一边吃一边擦汗超过瘾ByLincf_v用料豆皮1张金针菇1捆豆瓣酱1勺盐少许清水适量火锅底料适量小米椒2个香菜1根蒜瓣3个生姜1块做法步骤1、香菜切小、小米椒切圈、蒜瓣生姜切末备用2、金针菇洗净去根部掰小捆3、豆皮切成约2厘米宽条状4、然后用豆皮卷住金针菇，用牙签固定备用5、起锅热油，爆香姜末蒜末6、然后加入1勺豆瓣酱炒出红油7、再放入1块火锅底料8、加入适量清水9、1勺蚝油10、少许盐煮开11、放入金针菇煮熟12、再撒上香葱和辣椒圈即可13、成品----------豆果美食，家庭厨房领域美食社区及交易平台；
