以下是关于在家生产腐竹的利润、销路以及腐竹比豆皮贵的原因分析：
在家生产腐竹的利润
原料成本：黄豆是制作腐竹的主要原料，其价格会因市场供需、品质等因素有所波动。一般来说，每斤黄豆的价格在2-4元左右。
产量：通常每斤黄豆可产出0.5-0.6斤左右的腐竹（因制作工艺和水平不同会有差异）。
售价：腐竹的市场售价根据品质、品牌、销售渠道等有所不同，一般在每斤10-30元不等。
利润空间：假设黄豆价格为3元/斤，每斤黄豆产出0.5斤腐竹，腐竹售价为15元/斤。那么每斤黄豆制作成腐竹后的销售额为7.5元，扣除黄豆成本3元，再减去制作过程中的水电、设备折旧、人工等成本（假设这些成本为2元），则每斤黄豆制作腐竹的利润约为2.5元。如果每天能加工斤黄豆，利润则为元左右。但这只是一个大致的估算，实际利润会受到多种因素的影响，如市场价格波动、生产效率、产品质量等。
腐竹销路
农贸市场：可以在当地的农贸市场租赁摊位，直接销售腐竹。农贸市场人流量大，且消费者对腐竹等食材有较大需求。
超市：与超市采购部门洽谈，争取将腐竹产品供应给超市。进入超市销售可以提高产品的知名度和信誉度，但可能需要满足超市的一些要求和标准，如产品质量认证、包装规范等。
特产店：如果当地有特产店，可以与他们合作，将腐竹作为当地的特色农产品进行销售。特产店的顾客往往对具有地方特色的产品更感兴趣。
#百家快评#电商平台：利用淘宝、京东、拼多多等电商平台开设网店，进行腐竹的线上销售。通过网络可以将产品销售到更广泛的地区，但需要投入一定的时间和精力进行店铺运营、推广和物流配送管理。
餐饮企业：与当地的餐馆、酒店、食堂等餐饮企业建立合作关系，为他们提供腐竹食材。这需要主动联系并展示产品的质量和优势，争取订单。
食品加工厂：寻找一些食品加工厂，看是否有合作机会，将腐竹作为原材料供应给他们，用于生产其他豆制品或相关食品。
腐竹比豆皮贵的原因
制作工艺：腐竹的制作过程相对复杂，需要将豆浆加热，使其表面形成薄膜，然后将薄膜挑起、晾干，且往往需要多次重复这一过程，才能得到质量较好的腐竹。而豆皮的制作相对简单，一般是将豆浆倒入模具中，使其凝固成薄片，再进行晾干或烘干即可。制作腐竹的工艺更繁琐，所需的人力和时间成本更高。
营养价值：腐竹在制作过程中经过了多次的浓缩和提炼，其蛋白质、钙、铁等营养成分的含量相对较高，而且腐竹中的脂肪含量也比豆皮略高一些，所以从营养价值的角度来看，腐竹也具有一定的优势。
市场需求：腐竹因其独特的口感和较高的营养价值，在市场上的受欢迎程度相对较高，消费者对腐竹的需求较大，尤其是在一些地区，腐竹是人们日常饮食中常见的食材，这也在一定程度上推动了腐竹价格的上涨。
