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原来豆皮还可以用来做煎包,外酥里嫩营养 [复制链接]

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一直在哄娃吃菜的路上砥砺前行!

今天这个也算是主食了,肉+菜+蛋全齐活儿!整体高蛋白!

我家孩子还比较喜欢豆腐皮,所以吃起来轻松!

万一你家的小祖宗比较挑剔,你们可以整点儿简单的酱料淋到表面调味,

或者切成段、竹签儿一串整出点新鲜感试试!

开动脑筋吧,老母亲们,你可以的!

豆皮煎包

豆腐皮10片

猪肉馅克

胡萝卜一小块(22克)

西兰花少许(约20克)

大葱碎11克(约大拇指长)

盐半茶匙

酱油一勺

蚝油1大滴

植物油大半勺

水3勺

备注:大人吃可以不加西兰花。

“茶匙”指的是调料盒子里的小勺。

“勺”指的是我们日常喝汤用的勺子。

豆皮蔬菜肉包

1.胡萝卜切片、西兰花取小朵,洗净烫至半熟。

2.豆腐皮大小均等的长方形,烫到变白,捞起备用。

3.猪肉馅中加入切碎的葱花、西兰花、胡萝卜,盐、酱油、蚝油、水、植物油拌匀。

西兰花仅为营养添加,并不提味,自己吃可以省略。给孩子吃就……你懂得。

4.豆腐皮铺平,取一勺馅料,放在一侧,卷起,收口朝下放置。

5.取两个鸡蛋敲碎,搅拌均匀备用。

选用长方形、浅口容器会比较方便,碗口不要太窄、太深。

6.不粘平底锅烧热,抹一层薄油。

7.两手提起卷好的豆皮包,在蛋液中两面各浸一下,放入锅中。

8.煎到两面金黄后关火,盖上盖子,焖三五分钟就好了。

9.成品外焦里嫩!并且咬的时候还有汤汁,有那么点儿灌汤包的赶脚~

这里做的是基础调味,请根据自己孩子的月龄大小适当增减调料。

如果只是大人吃,根据个人口味加点儿五香粉、八角粉、烧烤料之类的更香!

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