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口感堪比肉制品的豆卷,香甜又绵软 [复制链接]

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大家知道吗?在我零食界的排名中第一名就是肉类食物那是雷打不动的存在,但是有一样东西,虽然不是肉类,但是吃起来的囗感跟肉类差不多,在我心中也是能跟肉类零食相较一二的,那就是豆皮肉卷。

豆卷的味道真的太好吃了!一口咬下去豆卷特别软烂,然后包裹在里面的汁水就会溢出来,填满你的口腔,就感觉吃下去的真的是汁水饱满的肉一样。一层层卤制,所以每一层都特别入味,而且汤汁更好的融入了豆卷。

豆皮肉卷精选上好的五花肉制作而成,从而保证了肉质的鲜嫩口感,外皮包裹的豆干是用纯黄豆制成的干豆腐,味道醇厚,劲道可口,吃进嘴里的每一口肉和蔬菜都是健康营养的,清新爽口不油腻。您吃过吗?跟我一起学吧。

首先买来的猪肉清洗干净,绞成肉末,猪肉富含了多种人体所需的蛋白质,营养价值比较高,配上新鲜的蔬菜,含有多种的维生素是可以吃的出来的营养美味。

放入八二年料酒、葱花和姜末,再放食用盐、鸡精十三香、一勺生抽、一勺老抽、一勺蚝油,一个鸡蛋清,给它用筷子搅拌均匀。

然后案板上铺上腐皮,放上咱们调好的肉馅,用勺子给它摊匀摊平,从一头卷紧。

接着放入蒸笼,全部卷好,放入锅中水开上汽扣上锅盖蒸它二十分钟,再焖它五分钟。

碗中放入粗细辣椒粉、葱花、蒜末、花椒粉面,必须有芝麻蒸香味才足。

再来一勺小米辣,一勺热油,三勺生抽、一勺白砂糖提鲜、两勺陈醋、一勺蚝油,半勺食用盐,一勺香油,这款勾魂的蘸料汁,无论蘸啥都好吃。

这个时候起锅冷凉豆皮卷表面刷上小磨香油,改刀切片。给它摆在盘中,

摆出一个造型,中间放上咱们提前调好的万能料汁,一道好看又好吃的豆皮肉卷子,就制作完成了,O弹多汁,越嚼越香,好吃停不下来,“虎皮”外表沾满汁水,豆皮卷紧,筋道弹牙,来上一口,直呼过瘾。家人们双击

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