北京白癜风病医院哪个好 http://finance.sina.com.cn/chanjing/b/20090930/09073071708.shtml哈喽大家好啊，欢迎来和小编一起品尝美食，学习美食的新做法。现在人们的早餐越来越匆忙了，很多人为了在早晨能多睡一会儿，放弃了吃早餐。但早餐真的是很重要的一餐，能为我们上午的工作提供能量。小编在外地吃到一道很好吃的三鲜豆皮，今天就来和大家分享一下做法吧！
三鲜豆皮在湖北很常见，也经常作为早餐来食用，主要是蛋皮，糯米和各种内陷来组成的。在制作之前，要提前一晚上泡好适量的糯米，大米和绿豆，加入大米是为了让最后做出来的三鲜豆皮没有那么粘。如果有小伙伴喜欢吃粘一点的，也可以全部都用糯米来制作。当天做的时候，再泡少量的香菇，来增加整体的香味。
糯米和少量的大米混合后上蒸笼蒸熟。在这里是直接在笼屉里垫上纱布来蒸的，出来的米口感会有点硬，也可以加入少量的水，像蒸米饭一样蒸熟。在这段空隙里，我们来制作内陷。除了牛肉和香菇，还会用到豆腐干，榨菜，还有冬笋，没有新鲜的笋也可以用笋干泡开，不过味道要稍微差一点。香料要用到八角，肉桂和香叶。
把豆腐干和榨菜大概50克切成小丁，不要太碎，的冬笋切丁之后，要放在热水中泡一下，这样冬笋的涩味才不会这么强。泡好的香菇也切成小丁。克的牛肉也是切成小丁，这样吃起来会比较有颗粒感，我们使用牛肉馅也是一样的。锅内加入少量的油，先把牛肉丁下锅炒到变色，再加入香菇煸炒，这样才能让香菇充分的挥发香味。等炒得差不多了，就把剩下的蔬菜加进去煸炒。
接着加入生抽半勺，老抽一勺来调味，把刚才准备好的香料也一起下锅煸炒。这里香料要准备比较大块的，炒出香味之后可以轻松的挑出来。加水到没过所有的食材，盖上锅盖小火炖一会儿。把刚才泡好的绿豆和大米倒在搅拌机里，然后加入一点水打成面糊。可以加一点点的盐，也可以不加。另外用一个小碗把2个鸡蛋打散备用。
准备一个平底锅，在锅里加入一点油，然后加入少量的面糊，转动平底锅让面糊均匀的沾在锅里。看面糊稍微有点变色的时候，就把鸡蛋液倒进去，也是均匀的铺一层。这一步有点像是摊煎饼果子。看鸡蛋定型之后，就把面饼翻过来，先关火，然后把糯米饭薄薄的铺一层，再把炖好的肉馅放在上面。米饭要铺成正方形，这样就可以把四个边翻折过来。等翻面的时候可以先用一个盘子扣在上面，先把豆皮转移到盘子里，再转移到锅里稍微煎一下。
这时候豆皮就可以出锅了，最后撒上一点葱花，切成小块就能吃了。如果大家第二天的时间比较闲暇，可以提前一天准备，这样就能在早晨吃到好吃的豆皮啦！其实有时候让自己的生活慢一点，对自己也是一种享受。今天的分享就到这里了，如果大家有什么好的美食做法，也可以告诉小编哦！
