时蔬豆皮卷，清淡美味。
By旖旎雯儿
用料
豆皮张黄瓜1根胡萝卜1根香菜3颗鸡蛋个豆瓣酱3勺葱1根
做法步骤
1、盛出3勺六月香豆瓣酱。
、放入勺水，搅拌均匀。
3、油热后，倒入蛋液，迅速搅散，取出备用。
4、锅中倒入少许油，放入葱花炒香。
5、倒入搅拌好的豆瓣酱，小火炒香。
6、倒入鸡蛋，翻炒均匀。
7、黄瓜切丝。
8、香菜切丝。
9、胡萝卜切丝。
10、葱切成细丝。
11、豆皮铺开，放入蔬菜。
1、卷起来，用刀切成均匀的块。
13、摆在盘中即可。
小贴士
1.如果家里有六月香甜面酱，也可以放1勺哦。
豆皮的营养功效
可预防心血管疾病，保护心脏；含有多种矿物质，补充钙质，防止因缺钙引起的骨质疏松，促进骨骼发育，对小儿、老人的骨骼生长极为有利。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
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