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豆腐皮只会煮火锅太没见识了,这样做比肉都 [复制链接]

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豆腐皮只会煮火锅?太没见识了,这样做比肉都好吃,老人最适合!

凉拌豆腐皮,关键是汁儿要做的好,还要加一点辣椒油才更提味。

豆腐皮适用人群:人人都可以食用,对营养不良、年老细瘦,身体虚弱、高脂肪、高胆固醇人、肥胖以及血管硬化者有改善作用。

做法:

1.切的越细越好

2.准备好一碗凉白开放一旁。锅内放入适量的白开水,中火煮开后放入豆皮,待煮开后捞出,放入凉白开中。

3.葱切丝,干红辣椒切段,香菜切段,备花椒数粒。

4.将生抽、醋、糖、鸡精、盐、香油放入碗中,搅拌至糖、盐、鸡精融化。

5.配点青红辣椒丝

最后把所有的食材和调料加在一起,搅拌均匀。加入辣椒油就提色就做好了。这道菜最适合夏季,清淡不油腻,味道极佳,老少皆宜,尤其是不爱吃肉的人吃这到菜肯定会喜欢,有肉的嚼劲,而且不腻口!

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