看着娇艳艳的葡萄,忍不住就想吃上一大串,但吃葡萄也有些注意事项。
葡萄皮上有这种东西别吃了!
你有见过
有小凸起的葡萄吗?
这些葡萄就像是浑身长满了小白斑
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遇到这样的葡萄可千万别吃,这些表面的刺有一些是病原菌危害,还可能是营养珠、其他病虫害,还有一些是介壳虫。
介壳虫是一种害虫,利用刺吸的口器,直接扎到葡萄果皮里,吸收葡萄的汁液。往往在每年的3月中开始活动,一经羽化便终身寄居在枝叶或果实上。
无论是害虫还是病菌,直接摄入这样的葡萄都会给人体带来伤害,造成恶心、呕吐等症状,甚至可能更严重。
葡萄上的白霜有害吗?
这层白霜
难道是葡萄给自己加了美颜效果?
其实,这层白霜是葡萄自己分泌的糖醇类物质,可以保护自身,减少水分蒸发,从而防止采摘后快速失水皱缩。这类物质对人体是无害的,而且一定程度来说,白霜是葡萄新鲜的标志。
那会不会还有农药残留?
一般来说,如果是人为产生的白霜是不自然的,正常的白霜分布均匀。如果要是担心农药问题,不妨多洗几次。
葡萄皮、葡萄籽,要不要吃?
有些人嫌弃葡萄皮
因为它有股涩味
而葡萄籽更难下咽
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葡萄可以辅助抗氧化、抗衰老,这和葡萄的一些植物抗氧化物质有关,例如白藜芦醇、原花青素、儿茶素等。
而葡萄籽和葡萄皮中,这些营养素的含量最丰富。
那是不是表示我们吃葡萄时应该吃皮和籽呢?
虽然这些营养素有一定抗癌、防衰老的作用,但是,通过吃葡萄吃下去的量实在有限,想达到满足身体的有效量,吃光一棵葡萄树都不够。
所以,吃水果开心就好,不要在意吃皮不吃皮的,不好吃就别吃了。
葡萄不可多吃
葡萄的平均含糖量在10%~15%,有些品种甚至高达20%以上,你会觉得很甜,最好不要一次吃太多。尤其是糖尿病人,更要适可而止,不要贪食。
葡萄中量果酸,多吃葡萄容易引起肠胃蠕动增加,诱发胃肠不适、腹泻等症状,而且本身有胃病的人多吃葡萄还可能引起胃酸、烧心的感觉。
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