你家的餐桌上是不是也会有这样一道菜？什么好吃的统统放进去，什么祝福通通有！一饱新年的好寓意和好口福！高颜值的卖相瞬间让人眼前一亮，想不喜欢都难呢！五福临门，你最有福！下面就来看看具体做法，学会了好在家宴上露一手吧！
福袋
面粉g、水50g、酵母2g、红豆沙馅适量、食用红色素2滴、食用黃色素3滴
1.把、水、面粉、酵母粉揉成面团、不粘手、进行发酵、我是头天晚上发起、第二天早上起来就做~
2.有蜂窝状就发好了。
3.取出排气揉圆。
4.分成大小两团。
5.大的加*色素、小的加红色素。
6.揉匀。
7.大的分成4段。
8.揉圆压扁放入豆沙馅。
9.边缘上打折皱收拢。
10.红色和*色面团、取一点点搓成细条、越细越好、打成蝴蝶结的形式、系在福袋上。
11.做好所有的。
12.这样子。
13.红色面团用擀面杖擀成薄片、要薄一点了、切成小四方形。
14.用一点点水粘在福袋上。
15.进行发酵、30分钟左右、比原来的面团大两倍就可以了、冷水上锅，大火蒸15分钟左右、焖3分钟就可以了。
16.然后用食用色素笔写上福字。
17.福袋的寓意非常好哦。祝大家新的一年里代代有福、代代有才～
●●●
吉祥如意卷
豆腐皮1张、猪肉馅克、姜末1克、鸡粉1克、酱油15克、料酒15克、淀粉15克、盐2克、清水适量、紫菜适量
1.准备好食材，猪肉馅最好要肥瘦二八分的，这样的口感最好。
2.猪肉馅里加入料酒，酱油，淀粉，鸡粉，姜末和盐混合均匀。
3.拌好的馅放置一边腌制入味，接下来开始处理豆腐皮。
4.豆皮在很多地方也叫做千张，但是和腐竹是有区别的，别买错了，豆皮沾点水，将紫菜贴上去。
5.把猪肉均匀的铺上去，中间要比两边略高，这样造型会更好。
6.在短边找到中线，从两端卷起来，收紧，别太用力，会将馅挤出来哦。
7.翻过来放在盘子里。
8.放入ACA蒸烤箱内纯蒸18分钟左右即可，出炉后切块。
9.将15克淀粉加入清水和酱油调成勾芡，锅里放少许油，倒入淀粉水煮至粘稠，淋上如意卷，再撒点葱花即可上桌啦。
草莓大福
糯米粉g、玉米淀粉40g、玉米油35g、细砂糖40g、水g、豆沙馅适量、草莓适量
1.把玉米淀粉、糯米粉、细砂糖倒入碗中搅匀。
2.先加入水搅匀。
3.再加入油混合均匀。
4.面糊倒入耐热容器里。
5.上锅蒸20分钟左右，蒸熟为止。
6.取出糯米团，趁热挖出，用手揉把浮油揉回面团。
7.包好保鲜膜放凉备用。
8.提前洗净擦干的草莓，包上一层豆沙，草莓顶部不用包。
9.桌面撒上手粉，取适量糯米团，擀开成面片，包住草莓豆沙即可。
小窍门：
1、面糊上面盖上整部，放置锅盖的水蒸汽形成的水珠滴落。
2、蒸好的面团要趁热刮起，稍稍放凉后把浮在表面的油揉回面团里。
3、面团还没使用的时候要用保鲜膜包好，放置表面干燥。
4、把适量的生糯米粉，用小火翻炒至颜色微微发*且有熟面粉的香气即可。
如意福袋
鸡蛋4个、牛肉肠1根、米饭1碗、西兰花两小朵、盐适量
1.西兰花清洗干净，放入热水中焯2分钟左右即可，然后将其去掉根蒂，切碎，装盘备用。
2.其他材料准备好。
3.鸡蛋打散，加入适量的盐，搅拌均匀。不粘锅中刷少量的油，将鸡蛋液倒入锅中，小火摊成鸡蛋饼，电磁炉的话火候大约-即可。
4.中途一定不要翻动，等待鸡蛋完全凝固后直接盛出装盘即可。
5.香肠袋撕一个小口，然后放进微波炉里，中高火热2分钟即可。
6.将加热好的香肠，取1根，擦干油脂，切成均匀地6小块。
7.西兰花碎加入米饭中，用筷子搅拌均匀。
8.带上一次性手套，取一小块拌好的西兰花饭，搓圆，压扁，然后放上切好的香肠段。
9.然后用手抓一抓，握一握，搓成圆球形，注意，米饭包裹香肠之后的饭团不要太大，不然的话会导致福袋包不好，如果太大了，可以尝试去掉部分西兰花饭，或者将香肠再切小一点，这个要根据自己摊的鸡蛋饼的大小来决定，第一个可以做尝试，然后就知道第二个怎么做了。
10.取一个鸡蛋饼，将饭团放在上面，饭团越小，最终福袋的状态会越好看，但也不能太小，只要能给福袋留出好看的边边即可。
11.然后用手收一收边缘，握出好看的荷叶边形状。
12.再用小葱叶系出福袋的样子。注意，不要太使劲，鸡蛋饼容易破，要轻轻的。
小窍门：
1、系福袋选用的小葱叶，最好细一点，不要太粗，最好用稍微“蔫”一点的葱叶子，因为新鲜的容易断，小葱叶子可以长一点，方便打结，长的话后期可以剪掉。
2、摊鸡蛋饼的时候，中途一定要小火，并且不要翻动，等到鸡蛋饼完全凝固后，再轻轻翻动一下即可，这样做出来的鸡蛋饼更加金*而且上面会更嫩一点。
3、做好后也可以调点酱汁，蘸着吃，这个福袋不管是做主食，还是做菜品，都是很不错的选择哦。
磨盘柿子
玉米饺子粉70g、猪油45g、白砂糖45g、莜麦粉40g、番薯g、橙子丁20g、水45g、可可粉0.5g
1.食材大集合。
2.油皮部分的食材称量一起，并混合均匀，揉至光滑的面团。
3.油酥部分的食材称量一起，揉至成团。
4.采用一部分油皮部分加入少许可可粉，三份面团备置完成。
5.番薯切块蒸熟，并于橙子丁混合打碎。
6.将馅料混合成团。
7.均衡分割馅料每个23g左右。
8.采用油皮包裹油酥。
9.将可可部分的油皮包裹三分之一的油酥。
10.将包裹好的面团擀制成片状，并三折，在擀成长方形的片状。
11.卷起面片，收紧尾部。
12.将面团分成8等份，并包裹馅料。
13.收紧尾部，捏至椭圆形。
14.整出磨盘柿子的形状。
15.并依次整形做好。
16.放入烤盘，并放入度预热好的烤箱中，烤制25分钟。
17.完美的柿子就做好了，咬一口酥酥软软的。
