您爱吃豆皮吗？您可知道其实豆皮也有很多种吃法。比如做个鲜虾豆皮卷！来一次海鲜与豆皮的紧密结合！
没准您会喜欢哦？
首先，需要准备的食材便是虾仁和豆皮
另外可以搭配一些荸荠，虾仁与荸荠的搭配是绝乎完美的。荸荠的脆感加上虾仁的Q弹，荸荠中吸收进虾仁的鲜美，虾仁中又存有荸荠的甘甜，美味可口而有不乏滋味。
辅料：
葱、油渣、姜、香菜、盐、糖、白胡椒粉、干淀粉、香油、面粉、水
步骤：
将虾仁洗净控干水分切丁将荸荠剁成末，然后去除水分将猪肉（肥肉）煸成油渣儿，然后切碎，姜切末，香菜切成细末备用将虾仁丁、油渣儿放入器皿中，加入盐、糖、白胡椒、干淀粉抓拌均匀，搅拌成粘稠状放入荸荠末、香菜末和姜末搅拌加入一小勺香油搅拌均匀成馅状备用将豆皮切成三角状，然后包裹馅料，用面糊（面粉和水调制而成）封口将油倒入锅中，待油温烧制4-5成时，放入包好的豆皮卷炸制成金黄色后，捞出控油，即可食用。
好吃的豆皮卷就这样完成了。若是在配上一些小菜和美味而鲜美的紫菜汤一类的，简直是完美的结合。
如果您觉得还行，那就尝试着做一做吧~给家人尝个鲜！
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