凉拌油豆皮By一笑嫣然天气炎热，总是没什么胃口，清爽的凉拌菜，既能消暑，又能开胃。原料：油豆皮、黄瓜、干辣椒、植物油、香油、盐、味精、生抽、醒。做法步骤：第1步、黄瓜切丝；第2步、油豆皮切丝；第3步、将切好的油豆皮，过一下凉水，与黄瓜丝一并装入盆；第4步、锅中适量油，烧热后，加入干辣椒段爆香；第5步、炸好的辣椒油倒在凉拌菜上，加少许盐，味精，生抽，醋，香油；第6步、将所有材料拌匀；第7步、装盘，再淋上一些油泼辣子。小贴士：1.凉拌菜要现拌现吃，味道才好；2.油豆皮要选新鲜的，如果买回来没有及时吃，要放冰箱冷藏，并且要在两天内吃掉，不然就变质了。来自美食天下一笑嫣然的作品。大家喜欢这个菜谱吗？欢迎点赞、评论、转发。欢迎
