#直尕思得恩施要得#先来一个无奖竞猜下面哪个是恩施豆皮？图片来源于网络答案是第三个它和武汉热干面、云南米粉一样是极具地方特色的美食豆皮口感软糯细腻每一口咀嚼仿佛把整个田野的阳光都吃进了嘴里满满的都是大自然的馈赠是大自然赋予我们的一份宝藏恩施豆皮有三种米豆皮、苞谷豆皮和绿豆皮
来源小红书（胖红薯）
作为一名资深美食爱好者小编对于豆皮的吃法可谓是如数家珍接着来瞧瞧这五花八门的吃法
炒豆皮
这绝对是香气担当在锅里噼里啪啦一阵翻炒香味能飘出老远
黄家炒豆皮（Rain摄）
炒豆皮讲究配菜，一定要搭配酸萝卜、青椒、胡萝卜等配菜，最关键的是一定要加入鸡蛋一起炒（没有鸡蛋的炒豆皮是没有灵魂的），午餐或晚餐时来上一碗，再配上店家送的清汤，饱腹感十足。
煮豆皮
买上热气腾腾的一大碗看着袅袅升起的雾气就像生活中的小确幸温暖而实在谭静芳摄
早早起床，去小摊上来上一碗煮豆皮，加上一份香喷喷的臊子，肉丝、腊肉、肥肠、牛肉等等…口味根据自己喜好来选，暖暖的开启美好的一天。
砂锅豆皮
端上来的时候还在咕嘟咕嘟地煮着吸收了各种食材精华的豆皮口感更加丰富多样
来源浪漫宣恩
砂锅豆皮主打一个现煮，放上猪肝肉丝和青菜鲜味十足，再加上一颗荷包蛋，堪称完美。那热气腾腾的画面，让人口水直流，每一口都像是在探索一个新的味觉世界。
炸酱豆皮
浓郁的炸酱紧紧裹着豆皮咸香可口炸酱的醇厚与豆皮的清爽相互映衬形成了一种独特的风味
廖家早点炸酱豆皮（刘芳摄）
炸酱豆皮比较偏干，不喜欢吃汤豆皮的就可以吃这款，吃炸酱豆皮一定要配上店家的小咸菜比如折耳根、烧辣椒，会更好吃。
糊汤豆皮
糊汤的浓稠与豆皮的滑嫩完美结合每一口都充满了层次感，让人回味无穷糊汤的香气在口中弥漫，久久不散仿佛一段美好的味觉记忆
来源浪漫宣恩
糊汤豆皮就是把豆皮煮成糊糊状，基本都是清淡的，宵夜豆皮首选，特别是晚上喝酒了之后来一碗那真是舒服极了。
这么多种吃法你最青睐哪一种呢？留言和大家分享一下吧《恩施文旅》
编辑·谭静芳
校对·王牟蓉
审核·魏娜
签发·彭祖之
