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冬补吃肉,不如吃豆,黄豆和黑豆那个更 [复制链接]

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《百病食疗大全》是一本非常独特的健康指南,它不同于医生的医药处方,而是一些广泛流传于民间的疾病治疗方法和保健窍门,适合于每一个家庭,能帮助您和家人处理经常碰到的健康和医疗问题。有了它,就相当于有了一位常备的家庭医生。本书告诉我们食疗是一种绿色的治病之道,更确切地说,食疗是人类治病最好的药品。但是,普通人对中药和食物的属性与功效并不是很了解,当然对自制食疗药膳更是无从下手。

为了帮助读者解决这一难题,让读者少打针、少吃药、医院跑,我们精选了千余道绿色安全、疗效显著、操作简单的食疗方,编写了这本《百病食疗大全》。

《百病食疗大全》:“冬补吃肉,不如吃豆”,黄豆和黑豆那个更有益?弄懂再吃益处多

俗语常道:“冬补吃肉,不如吃豆”,这是因为豆类食物营养丰富,又不像肉类那样油腻容易发胖,所以冬天吃豆或许是更好的选择。豆类中较为出名的是黄豆和黑豆,但你知道它们有什么区别吗?了解之后再选择,益处多多。

1、黄豆的价值

黄豆素有“植物肉”之称,也是日常生活中最常见的一种豆类,拥有大量的优质蛋白,利用黄豆制成的美食多种多样,有豆奶、豆腐、豆皮等,可谓是占据豆类市场的“半壁江山”,而且它富含丰富的膳食纤维,吃完之后很好消化吸收。

2、黑豆的价值

黑豆对生长环境要求十分严格,分为青芯与黄芯两种,产量不高,但也因此更显珍贵。黑豆中的各种营养物质都是顶尖水平,也因此被赞誉为“豆中之王”。它还拥有稀有的“花青素”物质,且自身含糖量低,对女性与中老年人很友好。

3、黄豆与黑豆的区别

不可否认,这两种豆类营养价值都很高,但冬天还是吃黑豆为宜。因为黑豆的热量比黄豆更高,可以更好地转化成能量帮助身体抵御寒冷。而且自古以来,我国民间就流传着冬天“逢黑必补”的理念,所以冬天碰见黑豆千万别错过。

关于黄豆,大家已经研究出多种美味的食用方法,但利用黑豆做出的美食却少之又少,下面就给大家推荐几种简单方便的黑豆吃法,营养又解馋,是尝过就忘不掉的味道。话不多说,一起来看看吧!

1、黑豆浆

冬天温度低,每天早上起床上班都需要巨大的勇气。稍微在被窝里赖会儿床时间就不够用,甚至连早餐都来不及吃,很容易营养不足。不如每天早上冲泡一杯黑豆浆喝,香味浓郁,暖身又饱腹。

不同于普通的黄豆浆,三川归黑豆浆粉的配方经过反复研究对比,最终选择营养价值更高的青芯黑豆,又在其中加入少量黑米成分,口感更加香浓醇厚,新型纳米级磨粉工艺磨制的粉质更均匀细密,冲泡之后绵柔顺滑,非常滋润。

拥有独立分装的三川归黑豆浆粉外出携带很方便,上班族可以带到办公室,若早上时间来不及,去到公司一样能享受到美味的黑豆浆。它的配料很简单,甜味调和选用的是低卡麦芽糖,甜度刚刚好,营养好吸收。

2、醋泡黑豆

老人家一般比较喜欢在家做醋泡黑豆,因为它制作方法简单,吃着也方便。黑豆原本外皮非常坚硬,经由酸醋浸泡,会变得香软适口,吃着酸酸的能够很好地打开食欲,当做日常餐饭的佐菜十分不错。

黑豆冲洗干净后晾干水分,下锅炒香后就可以关火,然后将它装入无水无油的罐子中,倒入陈醋没过黑豆,注意不要太满,因为黑豆吸水之后会变得膨胀,若觉得口感太酸,可以加入少许冰糖,口感会更好。

3、五黑糕

豆类食物若是用来做糕点,一般会选用自带香甜气息的红豆或者绿豆,很少有人独辟蹊径选择用黑豆,不过像五黑糕这种杂粮糕点,有谷物与果干的双重加持,营养丰富,做成糕点也别有一种独特清香。

如果想知道更多食疗知识的朋友可以看看这本书,书中精选的食疗方将蔬菜、水果、肉类等食材与药材和调料巧妙搭配,制作方法抑是*健康又简单的煲、炖、蒸等烹饪手法,而且品种齐全,包括羹汤、家常菜、果汁、主食等,力求让读者学会既营养又健康的餐桌美食,乐享食材和药材的天然补益作用。

此外,本书内容全面、针对性强,分别介绍了心脑血管科、神经科、呼吸科、消化科、内分泌科、妇科、男科、儿科、五官科、皮肤科、骨科等11个科室,多种疾病的食疗方

。而且为了帮读者达到“食到病除”的目的,对每种疾病的病理、疾病特征、家庭防治进行了详细分析,让读者明白治,放心吃。本书中的食疗方原料便宜、制作方便、安全有效,最适合普通家庭采用,让您和家人在日常饮食中实现低成本防病治病,健康每一天。除了《百病食疗大全》还有《老偏方》和《中药养生治病》这三本书一共只需要99元,两包烟钱,可以说非常便宜了,把它带回家,让你吃出健康,有病治病,无病养生

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