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生活日记认真自律的你最美吃不胖的美食鸡 [复制链接]

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我们都知道世上没有完美的人,但我们却可以努力地成为一个自律的人。也许有人会说自律的人太刻板,可我却认为自律是一种生活态度,是一种坚持向好的行为,更是一种可以让你在人群里发光的良好习惯。终有一天,你会发现认真自律的你真的很美!今天,就让我们一起动手做一道吃不胖的美食吧,鸡胸肉豆皮卷。

首先准备好图片上的这些食材,鸡胸肉、干豆腐皮、胡萝卜、香菇、鸡蛋、小葱,比例来说鸡胸肉肯定是最多的,一般半块鸡胸肉就够,豆皮两张,其他食材多点少点就随您个人喜爱了。

把鸡胸肉、胡萝卜、香菇、小葱都切碎放在一个小盆里待用,而且鸡胸肉里面加的辅料可以根据自己喜好调整,比如加入木耳、黄瓜、西兰花等,都是可以的。

再加入适量盐、蚝油、酱油、鸡蛋、淀粉,充分搅拌均匀。值得注意的是,随着搅拌要看粘稠程度,我后来又往里面加了两勺淀粉,因为如果淀粉太少,肉馅与豆皮之间不容易粘在一起。

之后拿出一张豆皮平铺在案板上,再把鸡胸肉馅料均匀地涂抹在上面,如果你的馅料多就涂的厚一点,如果少就涂的薄一点。涂完后,从豆皮一边卷起,力度适中即可,力度大馅会挤出来,力度小卷会太松切不成型,一直保持适中的力度直到把豆皮都卷起来。

两个都卷完后,放到蒸锅里蒸,往蒸锅里放的时候注意把开口处压在下面,蒸锅下面记得放水,然后蒸十五分钟,美味即成。

等待它蒸熟的过程中,开始调蘸料吧。蘸料根据个人喜好来调就可以,我是放了海鲜酱油、陈醋、葱末、香菜段和辣椒油,我一般吃东西调料拌料等都比较简单。

鸡胸肉豆皮卷蒸好后,即可拿出放到案板上凉一下,再切成半厘米左右的片,凉一下是为了淀粉等凝固一下,这样比较好切。最后把蘸料放中间,就大功告成了!

最后一张图片是给大家看看“光盘”行动,味道还真是不错的,上桌一会就被抢光了,还得到了孩子胜利手势的嘉奖。让我们一起认真生活吧,找到被岁月偷藏起来的糖果!

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