姐妹聚餐不知吃啥——点麻辣烫！
中午减肥不知吃啥——点麻辣烫！
晚上能随便吃点啥——点麻辣烫！
在女生的食物清单里，麻辣烫永远占据着举足轻重的位置。这几天温度越来越高，出门逛街成了一种折磨。在空调屋想吃麻辣烫怎么破？自己动手丰衣足食，家庭版麻辣烫赶紧做起来吧！
1.准备好自己喜欢的荤素各种食材：青菜、土豆、金针菇、藕片、火锅丸子、豆皮、海带等。清洗干净切片备用。
2.准备好配料：蒜，姜、葱、芝麻酱、自己喜欢的火锅底料，蒜一部分切末备用。
3.热锅下油，姜片、葱段、蒜炒香，加入适量的火锅底料翻炒至出红油，加入高汤或适量清水。
4.锅里的汤汁煮开后加适量盐调味、加白糖提鲜，然后改中火再煮3分钟，这样的底汤更加入味，鲜香。此时也可以放入一盒牛奶味道更好哦！
5.根据食材煮熟的难易程度分次把要煮的菜放进去，肉丸、宽粉类的最先放，青叶蔬菜和方便面可以最后放。（减肥的小伙伴可以不放方便面或者放荞麦面）
6.最后加入自己喜欢吃的香菜从葱花就可以出锅了。盛出放入碗中，加入蒜末和芝麻酱就可以开吃了。
麻辣烫有很丰富的食材选择，可以让我们吃到足量的蔬菜，补充大量维生素，而且麻辣烫本质上就是「加了调料的水煮菜」。相比于用油煎炸爆炒，热量相对较低。并且烫煮还可以减少食物中的抗营养物质噢，比如草酸、植酸等这些会影响营养吸收的物质。
真的是健康美味，营养均衡好吃不胖哦。在家随便做点就能吃一大碗，快点行动起来吧！