转载自百家号作者：老师傅说烹饪
小时候学校门口的小卖部就是儿时的“天堂”，那里有着各种各样美味的辣条，五毛钱一包，一毛钱一大条的辣条几乎占据了每个人的童年。放学后最拥挤的地方就是学校对面的小商店，买完出来，三三两两的一起，边走边吃边聊。手里没有辣条的时候，心里还会有很大的落寞感，立志要好好学习，以后不愁辣条吃。
每次买的时候，就会每样来几包，然后偷偷放在书包中。要是被父母看到了我们吃辣条，那不是骂一顿就是打一顿了，但我们总是控制不住自己欲望，趁着大人不在家吃辣条，或者在外面吃完，把嘴巴才干净，再回到家中。现在回想起那段辣条时光，让人不禁感慨时光易逝，已经过去了那么久，我们的青春就像辣条一样淡出我们的人生，那时候喜欢过的女孩，也像过期的辣条，变成了天天广场舞的老大妈。儿时母亲的唠叨，对于现在身处他乡拼搏奋斗的人，也是一种渴望的美好。如果时间倒退，真希望永远在母亲的唠叨中。
你有没有过一个长大挣钱了要买一大堆的辣条的愿望呢？
现在相同的场景出现在了孩子们的身上，但是各种辣条的负面新闻，真的是难以置信。怎么敢再让孩子们受到不健康食品的侵害。为了赚取暴利,不法商人用不健康猪肉、漂白粉、染料、添加剂等制作成的辣条只有想不到，没有做不到。
更有层出不穷的新闻充斥在我们身边，让人应接不暇，又怎么能放心孩子继续吃辣条呢？
不放心买来的辣条，我们可以自己动手给孩子们制作爱心辣条哦。
主料：
*豆、姜干、辣椒、辣椒粉、花椒、桂皮、八角、糖、酱油、盐、料酒。
辣条制作过程：
1.*豆泡发（8-10小时左右）洗净沥干水分；
2.将泡好的*豆放入豆浆机研磨成豆浆（比平时的豆浆稠一点）打磨一分钟左右；
3.将打好的豆浆放入布袋过滤豆渣；
4.过滤的豆浆放入煮锅加热烧制5分钟（不要反复加热）；
5.将烧开的豆浆倒入干净的不锈钢碗或托盘中底下放一个锅锅里放水隔水微开加热；
6.豆浆盆表面随着加热会出现一层豆皮；
7.用筷子从两边夹起，筷子向上提；
8.风干5分钟后就会变成这样；
9.将豆皮在滚水中过一遍起油锅炸至金*捞出；
10油锅用姜末先爆一下，然后放入干辣椒、辣椒粉、花椒、桂皮、八角、糖炒至香味四溢再放入酱油和一小碗水烧至沸腾；
11.放入豆皮加盐、料酒焖至入味撒上辣椒粉起锅。
至此，爱心牌辣条就做好了，再也不担心熊孩子受到不健康辣条的威胁了。家里就有美味的辣条等着他，还担心他每天放学不快快回家吃爱心牌辣条吗？
你是否还记得从前最爱的那种辣条？
谨以此篇，献给儿时的辣条时光和母亲爱的唠叨。