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TUhjnbcbe - 2023/3/13 18:58:00

减肥是现在这个季节很多人都在做的事情,小编平常也是非常的注重自己的身材,特别是现在马上要夏天了,又到了大家展示身材的时候,小编发现自己的表姐体重从来没有超过一百斤,后来,我专门请教了一下表姐是怎么保持的。表姐1米65,体重不过百,就是晚餐常吃它,3元就能做一碗!它就是红豆粥,晚上其实大家不要吃太多东西,容易造成身体肠胃负担,特别容易长肉,喝点粥可以帮助清理肠胃,不容易长肉。来看看这个红豆粥吧,简单美味!

韩式红豆粥

By宁小麦96

配料:

红豆克、大米70克、大米粉50克、糯米粉克、水适量

烹饪步骤:

1.红豆洗净,放入压力锅中加足水,煮成红豆汤。

2.大米洗净浸泡1小时。

3.大米粉和糯米粉放入盆中。

4.分次加水揉成软硬合适的面团,再分成小份搓成园子备用。

5.煮好的红豆放入料理机中打成浆。

6.用漏勺过滤出粗豆皮,嫌麻烦也可以省略这一步。

7.过滤好的红豆汤放入砂锅中,水量不够再加入清水,和平时煮粥的水量差不多。如果有浮沫可以撇一下。

8.煮开后放入大米,煮开5分钟关火焖20分钟。再开火时粥已经开始变浓稠了。如果觉得不够稠就开火再煮几分钟。边煮边搅,粥会浓稠好喝。

9.放上小圆子,煮到圆子浮起,粥稠关火。吃时加点糖。

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烹饪小贴士:

1、红豆如果生虫了,会有很多虫屎等小颗粒;然后看颗粒大小均匀饱满的为上品;再看色泽,如果是去年或前年等不新鲜的,它的红色不鲜艳、很干涩或像褪了色。2、把红豆倒在淡盐水里,完全浸没在水中就是好的红豆,浮在水面是不好的红豆。3、干燥种子略呈圆柱形而稍扁,长5~7毫米,直径约3毫米,种皮赤褐色或紫褐色,平滑,略有光泽。种脐线形,白色,约为全长的中间凹陷成一纵沟,偏向一端,背面有一条不明显的棱脊;质坚硬,不易破碎,除去种皮,可见两瓣乳白色子仁;闻之气微,口嚼之有豆腥味。

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