韭菜和“它”天生一对，坚持晚餐吃，清肠刮油，一个月瘦出小蛮腰。很多朋友，为了能瘦下来，喜欢买不少的减脂加工食品，但是加工食品为了便于保存，会含有很多的添加剂，吃多了对健康不利。其实，在我们的身边，就有很多的减脂食品，天然健康，吃着放心。今天，小编就为大家推荐一道减脂菜，这道菜就是“豆皮卷炒韭菜”。韭菜和豆皮，都含有丰富的膳食纤维，润肠刮油，促进排便。豆皮是高营养、高蛋白、低热量的食物，能够满足人体的营养需求。这道菜，坚持晚餐吃，一个月瘦出小蛮腰。
豆皮卷炒韭菜
By杰米田园
配料：
豆腐丝克、韭菜克、油适量、精盐适量、姜适量
烹饪步骤：
1.韭菜摘洗干净，备好豆皮卷
2.韭菜切成寸段
3.豆皮卷切成丝
4.起油锅，姜末入锅煸香，豆腐丝入锅炒，加盐炒均匀
5.韭菜入锅炒均匀关火，盛出享用
烹饪小贴士：
1.吃不完的韭菜，不要沾水，将烂叶、*叶挑拣出来扔掉，把韭菜装进保鲜袋里，用牙签在袋子上扎些小孔，帮助韭菜透气，放在阴凉通风处，或是冰箱里冷藏。2.豆皮容易酸馊变质，要如何保存呢？将豆皮浸泡在淡盐水中，半小时后沥干水分，放入冰箱冷藏，或是冷冻。冷冻后味道会差一些，但能保存更长时间。3.豆制品不宜与菠菜一同食用，菠菜含有大量的草酸，与豆制品中的钙质相结合，形成沉淀物质，影响营养的吸收和利用，还不利于消化。
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