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TUhjnbcbe - 2023/3/23 21:30:00

凉拌油豆皮

By不做妖精好多年

家里只有一份芸豆角,没有别的蔬菜了。懒得去采买,就拿出来油豆皮干,泡好做个凉拌菜。

原料:油豆皮、辣椒面、椒盐粉、食盐、食用油、食盐、鸡精、糖浆、生抽、陈醋、黑芝麻、辣椒油。

做法步骤:

第1步、取豆皮。

第2步、冷水洗净,浸泡。

第3步、泡好的豆皮。

第4步、切粗丝。

第5步、冷水浸泡。

第6步、锅烧开水。

第7步、放豆皮烫熟。

第8步、过冷水。

第9步、沥干水分备用。

第10步、切葱丝和番茄丝。

第11步、切蒜末。

第12步、取糖浆。

第13步、葱蒜和番茄,放碗里,加食盐,鸡精和糖浆。

第14步、放生抽。

第15步、放陈醋。

第16步、拌匀。

第17步、辣椒面里放食盐。

第18步、放椒盐。

第19步、烧热油。

第20步、浇在辣椒面里即盛辣椒油。

第21步、取辣椒油放调料及拌匀。

第22步、放油豆皮。

第23步、取熟的黑芝麻。

第24步、放黑芝麻。

第25步、拌匀即可。

第26步、装盘。

第27步、成品。

来自美食天下不做妖精好多年的作品。

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