今天给大家推荐一款凉拌香辣豆皮，油豆皮干吃涮煮均可，干吃香脆可口，涮煮软嫩鲜香，回味无穷。而且豆腐皮中含有丰富的优质蛋白，营养价值高。
小贴士：
1.豆腐皮要在开水中煮两三分钟，这样能去除豆腐皮的豆腥味。
2.油一定要烧热，浇在辣椒和蒜容的上面，这样能激发出辣椒和大蒜的香味。