昨天气温骤降,小编从昨晚就心心念念今天早上能吃一碗热腾腾的米粉或面条,温暖一下内心。所以今天来整理一篇好吃的米粉和面条,小伙伴们看一看里面是否有你家乡的味道?
乌商沃面
乌商沃面去年到义乌时,朋友带我来到这家很有特色的面店-乌商面馆。朋友给我推荐了经典的乌商沃面,面端上来那一刻,说实话有点出乎意料,在我印象中面条都是细细长长,这样短短碎碎的面还真是大姑娘上轿-头一回遇见呢。这碗沃面里面食材特别丰富,有肉丝、火腿、虾、香菇、鸡蛋、青菜等等,色香味俱佳。现在也特别怀念沃面的味道,还可以额外点一些小菜,酸甜可口的糖蒜、肉香扑鼻的香肠、清脆爽口的海带丝搭配着吃,味道杠杠的。
砂锅粉
砂锅粉这是小编家乡萍乡最有名的特色小吃之一——砂锅粉。相信不少老乡每次回家过年都还是会追寻一下年少时的味道,来一份热腾腾的砂锅粉。砂锅粉端上来的那一刻都仍在沸腾着,咕噜咕噜冒着热气,用筷子上下左右将其配料搅匀,配料丰富,海带、豆皮、年糕、卤蛋能满足你每一种口味。小编一般还会添加肉香四溢的肉丸、润滑鲜嫩的米豆腐,当然要加价。整碗砂锅粉越吃越香,越吃越辣,却又根本停不下来。萍乡人无辣不欢,从这碗砂锅粉中不难看出。欢迎大家来萍乡品尝。
萍乡擦菜炒粉
萍乡擦菜炒粉除去上面的砂锅粉,萍乡还有一个最有名的特色美食——萍乡擦菜炒粉。米粉用大火热油炒过后,韧性十足,脆嫩的豆芽就是那点小清新,直接入锅打散炒至喷香的鸡蛋,加上最关键的酸爽的擦菜点缀在每一根米粉上,每一口都是惊喜。久居在外的老乡们,是不是常想念它的味道,最爱家乡的果然是胃吧。爱她就带她去吃家乡最美味的食物吧。
酸辣粉
酸辣粉一想到酸辣粉,都忍不住咽口水。小编特别爱吃醋,吃米线、面条都需要加上好大一勺醋,酸辣粉就不用了,弹滑的红薯粉丝浸润在香醋的汤里,完全满足我爱的那份酸。再加上喷香的肉末、酸豆角和花生米,扑鼻而来的麻辣酸爽,忍不住把汤都“一饮而尽”。总之,酸、香、麻、辣,这酣畅的滋味总能随时勾起吃货们的食欲,完全抵挡不住酸辣粉的诱惑。酸辣粉,是不是也是你的最爱呢?这酸爽,让你欲罢不能。
飘香拌面
飘香拌面喜欢沙县小吃的就不用多说了吧。芝麻酱充分包裹着面条,飘香四溢,香味浓郁。一碗飘香拌面,食材朴素,做法简单,也许最朴素的,才是最直击内心的。一碗朴实无华的飘香拌面,足够温暖我们的内心。喜欢芝麻酱的朋友都爱飘香拌面。
馄饨面
馄饨面有一天,馄饨遇上了面条,于是它们相爱了。馄饨和面条的完美结合,馄饨又鲜又嫩,面条劲道口感佳,香气扑鼻。推荐理由是很开心既能吃到馄饨又能吃到面。
常德米粉-辣子鸡粉
辣子鸡粉这是小编在一家普通常德米粉店吃到的一碗辣子鸡粉。夹起一筷子,白色的米粉伴着汤汁,汤头新鲜,香辣可口。名字叫辣子鸡粉,显而易见,辣子鸡才是灵*,鸡肉鲜嫩,酸豆角和萝卜随意添加。
兰州牛肉面
兰州牛肉面除了沙县小吃,别忘了还有一家兰州拉面。据说真正正宗的兰州牛肉面一定要去当地才能吃到,汤底异域香,面条劲道,牛肉鲜嫩可口。小编也不清楚,因为只吃过兰州拉面馆的。据说,兰州牛肉面计划申遗了,鼓掌撒花。
鸭血粉丝汤
鸭血粉丝汤鲜嫩柔滑的鸭血,弹牙多汁的鸭肠,绵密软糯的鸭肝,清香鲜美的豆腐果,加上滑溜又带嚼劲的粉丝,配上香菜和一大勺鲜汤,组成一碗鸭血粉丝汤,味道醇鲜,让你回味无穷。
猪肝汤粉
猪肝汤粉早餐对于每一个人来说都至关重要,新的一天,从一份美味猪肝汤粉开始。猪肝内含丰富的营养物质,还可以补肝、明目,早餐来碗猪肝汤粉可以补充一整天的能量。用大肉熬制的汤,汤底味道浓郁,粉会回锅煮一下,这样比只是在热汤里烫熟的粉更入味,最主要的猪肝嫩滑没有腥味。没有华丽外表的猪肝汤粉,却满足了早上饥饿的胃,一整天都会有精神。不爱吃猪肝的小伙伴们也可以尝试一下。
榨菜肉丝米面
榨菜肉丝米面这碗米面也是出自小编家乡萍乡当地的一家早餐店。很普通朴实的一碗米面,但是很好吃。大家都知道,任何一碗好吃的面都离不开好的汤底。这家店的米面做法简单,只需要将米面在一口纯肉汤的锅底中一烫,再加上了金*酥脆的荷包蛋,腌制过的卤肉丝,脆爽榨菜,汤底好,米面口感又细滑,吃完给你带来大大的满足。在你们家乡这种面条叫米面吗?
重庆小面
重庆小面小编是没有去过重庆,但是有了解到重庆人爱吃小面爱到疯狂,是当地人最爱的早餐之一。而且重庆有特殊的街头饮食文化,几套塑料桌椅,一口热气腾腾的大锅加上各种调料和浇头,就成就了一个小面摊。重庆小面其实就是指素面,包括很多种口味。招牌面是花市豌杂面,一碗小面的灵*所在是佐料。花式豌杂面选用特制的碱水面,再加上葱花、花椒、秘制油辣椒等十几种佐料,加上豌豆、杂酱、牛肉等浇头,拌匀之后味道十足,麻辣鲜香。现在全国各地都有开设重庆小面面馆,大家不妨都去尝尝。
俗话说的好,饿什么都不能饿肚子,美好的一天,从米粉和面条开始吧。要知道米粉和面条是不分四季的。今日小编推荐的粉面虽然颜值不高,但是温暖又实在。当然,还有许多好吃的米粉和面条,小编没有一一整理。每个人的口味也不一样,如果小伙伴们有更好的推荐,欢迎你们踊跃在下方留言区域留言,分享你喜欢的米粉和面条也能勾起你回忆的味道,为你们喜欢的米粉和面条疯狂打电话吧。