1个人的午餐，从不将就，10分钟简单一做，开胃好吃又方便
要说今年全网最火的美食，你会想到是什么？相信大多数人都会喊出是螺蛳粉吧。的确，螺蛳粉酸辣开胃很适合天热时候吃，而且加入了酸笋味道还特别奇怪，吃得惯说就冲这个味，闻不惯的就觉得怎么那么臭啊？但是我想说，这才是正宗螺蛳粉的味道，前天中午一个人在家煮了螺蛳粉，今天换个方式吃，你别说照我这么做，比煮的螺蛳粉更入味，真的一盘都不够我吃的。一个人的午餐原来也可以这样不将就，吃自己喜欢的美食是件多么幸福的事情啊。
疫情期间，外国人宅在家的天数明显增加。这间接带动方便面、螺蛳粉等中国速食品出口的暴涨。阿里巴巴国际站数据显示，今年上半年，方便面类目的买家数同比增长%，所以螺蛳粉能红遍全球和今年特殊性也有关系的，但是能让大家念念不忘的确说明这么面还是有它自己的魅力，不然能如此打动吃货的心？
螺蛳粉具有辣、爽、鲜、酸、烫的独特风味。是柳州最具地方特色的名小吃。螺蛳粉的味美还因为它有着独特的汤料。汤料由螺蛳、山奈、八角、肉桂、丁香、多种辣椒、等天然香料和味素配制而成。
三伏天也是吃螺蛳粉的好季节，让你大汗淋漓也算是一种排*了，哈哈，至少可以减少你体内的湿气，所以还是很养生的美食。
好了，下面言归正传，咱们就来说说螺蛳粉的另一种吃饭吧。
准备的材料：螺蛳粉是最主要的，除了米粉就是调料包了，而辣椒油、酸汤、酸豆角肯定是不能少的，当然辣椒油和酸汤可以根据个人口味增减调配。
既然我们是要炒三丝，自然还有备一些其他的辅料，我准备了红肠、胡萝卜、洋葱和佛手瓜。分别将这些材料都切成非常细的丝备用。
佛手瓜是瓜类蔬菜中营养比较全面的，长期食用在提高体力免疫力，有很好的作用。缺锌的儿童智力低下，所以说常吃含锌较多的佛多瓜，可以提高孩子的智力。佛手瓜是一种低热量、低钠的食品，平时人们多吃一些可以促进身体内钠盐的代谢，是最适合三高人群食用的健康蔬菜。此外还能健脾养胃，非常适合三伏天调理脾胃吃。
螺蛳粉的主料是米粉，需要提前放入冷水锅中煮开，然后转中小火继续煮10分钟左右，捞出来用凉水冲洗掉多余的淀粉。
接着，锅里面倒入油，放入胡萝卜丝、洋葱丝、蒜蓉、佛手瓜和红肠一起翻炒片刻。
接着我们就要放入调料了，加入辣椒油、酸汤和酸豆角，酸笋翻炒均匀。
然后将煮过的米粉加入，另外加入少许的生抽、胡椒粉和糖调味，最后多翻炒几下，让米粉和其他辅料味道都能融合在一起。
起锅之前再加入炸花生和干豆皮就可以开吃了。你别说，螺蛳粉炒着吃味道一点都不输煮的，总之我都很喜欢。这个大概和福建人喜欢吃米粉还是有关系的吧，非常爱吃。
好了，今天的文章分享到这里，我是舞之灵小食堂，美食领域原创作者，一直致力于把最普通的食材做出家的味道。欢迎大家继续