深秋,多吃这6道“高钙菜”,腿脚有力长得高,老人孩子别错过
秋季是进补的一个好时节,俗话说:药补不如食补。我们的三餐饮食就需要多加注意,吃一些有营养的食材。食材的营养各不相同,家里有老人和孩子的家庭就需要多注重钙质的补充。今天,就和大家分享这6道高钙美食的做法,喜欢就一起来看看~~
大骨
在我们的生活中多遇到的高钙食材,数老大还是大骨头和排骨,是含钙最丰富的食材。我们也经常给家人煲大骨汤、炖酱大骨、烧排骨等等,都是经典的美食,做一锅美味与高钙兼得。
推荐菜品:大骨炖菜
大骨炖菜做的做法:
鸡蛋
鸡蛋是我们常吃的一种美味食材,每天吃一个鸡蛋,有利于为身体补充微量物质以及蛋白质,以及钙质。
推荐菜品:芝麻酱蛋皮卷
芝麻酱蛋皮卷的做法:材料:鸡蛋,米饭,豌豆,葱,盐,花生油,花生酱。
1,先把米饭加青甜椒末炒匀,鸡蛋打散,不沾锅倒入蛋液摊匀小火煎熟成蛋皮。
2,从锅里拿出蛋饼,炒饭放上,挤上芝麻酱,卷起,切成小块,撒上青甜椒粒和黑芝麻即成。
牛羊肉
我们平时经常吃的的牛肉、羊肉、猪肉、鸡鸭鹅等肉类,都是含钙特别丰富的食材。在我们的餐桌上要常吃,每天都吃一些对于钙质的补充很有好处。
推荐菜品:牛排意面
牛排意面的做法:材料:新鲜牛排,牛排料,西兰花,香菇,橄榄油,意面。
1,先把意面煮熟摆入盘中,西兰花煎熟摆入盘中,牛排切成2厘米的厚片,用擀面杖敲松加入牛排料,腌渍20分钟。
2,锅里加入橄榄油,放入牛排中火煎到两面泛白即可,摆入盘中淋上牛排酱,点缀樱桃即成。
豆腐及豆制品
在平时的餐桌上,豆腐以及豆制品是我们常吃的一种美味,豆腐以及豆制品是用*豆做成,*豆是含钙特别丰富的食材,用*豆磨成豆浆,不管是做成豆腐,还是豆腐的再制品,例如:豆皮、豆干、豆花等,都是含钙特别丰富的食材,在我们的餐桌上不要错过它们。
推荐菜品:豆腐鲫鱼海虹汤
豆腐鲫鱼海虹汤的做法:材料:豆腐,海虹干,葱末,香菜,盐少许,葱,姜,花生油少许。
1,锅里放入花生油,放入鲫鱼煎至发*,放入砂锅中,放入葱姜以及泡开的海虹干大火烧开,改成小火慢慢熬煮30分钟。
2,加入豆腐继续熬煮5分钟,加盐调味,撒上香菜末即成。
牛奶
牛奶含钙丰富,这也是最被大家公认的高钙食材,牛奶几乎包含了我们日常所需要的所有营养,是一种营养全面均衡的食材,做成酸奶营养更高。
推荐菜品:自制酸奶
自制酸奶的做法:材料:牛奶克,乳酸菌1包,白糖50克,玫瑰酱。
1,把酸奶机内胆用开水烫一下,起到杀菌的作用,把牛奶倒入加入乳酸菌搅拌均匀。
2,放入酸奶机,打开电源即可,大约8小时左右就好了,一般晚上做了白天吃,冷藏保存随吃随取。吃的时候放上玫瑰酱或者水果都很棒。
海虾海鱼
在我们的生活中,海产品是不可或缺的美味食材,各种海鱼、海虾以及大多数的海鲜,都含有丰富的钙、镁等微量元素,平时在饮食中多添加海鱼海虾是很有必要的。
推荐菜品:酥炸海虾
酥炸海虾的做法:材料:小虾2斤,盐少许,面粉半杯,鸡蛋1个,玉米淀粉半杯,姜片少许,葱段少许,花生油适量。
1,小河虾买来,清洗干净备用,把清洗干净的小河虾捞出,放到大碗中,加入葱段姜片腌渍一小会儿,拣出葱姜。
2,加入1:1的面粉和玉米淀粉,打入一个鸡蛋,放入少许食用盐,搅拌均匀,把搅拌好面糊的小虾用筷子三个两个地挑进8成热的油锅中,中小火慢慢炸至金*色捞出即成。
峰儿话语:
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