凉拌豆皮
简单家常菜。豆皮网上购买的，一大包才几块钱。便宜的不要不要的，懒人家常菜。
原料：豆皮、胡萝卜、糖、辣椒油、盐、酱油、葱、食用油、干辣椒、鸡精、十三香、醋、蒜。
做法步骤：
第1步、买的一大袋子豆皮，取一丢丢即可。碗中浸泡变软。我这款豆皮几分钟就软了。
第2步、泡好的豆皮加入胡萝卜丝。
第3步、碗内加入葱花，蒜，盐，鸡精，十三香，糖，酱油，醋，辣椒油，干辣椒。搅拌一下。
第4步、锅内烧少量油，油热冒烟倒入碗内。
第5步、将料汁倒入装有豆皮的碗内。
第6步、搅拌均匀，装盘即可。
来自美食天下小榴莲妈妈的作品。