相信很多人都喜欢吃路边摊，小编也不例外。路边摊的口味确实独特，能够吸引众多人。今天我们就是要教大家做一种路边摊食物——香辣孜然豆腐皮，一起来学习吧。
先来看看我们需要哪些材料吧，将它们都提前准备好，可以减少很多不必要的麻烦。
既然是孜然豆腐皮，那肯定少不了豆腐皮了，准备两三张就可以了。两三瓣大蒜、生抽、蚝油、糖、盐、孜然粉、辣椒粉、热油、熟白芝麻、小葱、香菜。接下来我们就要开始制作了！
第一步：先拿出一个小碗，将蒜末、孜然粉、辣椒粉、熟白芝麻放到碗里，然后把热油泼到上面，这样是为了把这些调料的香味最大程度释放出来。紧接着加入生抽、蚝油、糖、盐，将它们一起搅拌均匀，美味的调理汁就做好了。
第二步：热一锅水，将豆皮切成宽条状。水开后放入切好的豆腐皮，煮30秒后捞出来。
第三步：待煮好的豆腐皮沥干水后，将美味的调理汁倒入豆腐皮里面，搅拌均匀，最后再撒上葱花和香菜就可以了。
这就是美味的孜然豆腐皮的做法，操作起来很简单，在家想吃的时候可以尝试着自己去做，味道肯定不亚于路边摊。今天的美食分享就到这里了，喜欢的朋友不妨