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TUhjnbcbe - 2023/6/1 22:08:00
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对于陕西的特色美食,相信大家都可以随口说出好几种,例如肉夹馍、臊子面、甑糕、牛肉酥饼等,美食种类特别多,不过陕西美食有一个特点,就是以面食为主,在当地吃到的基本都是面食。就拿这肉夹馍来说,这就是随处可见的美食,而且还有菜夹馍、蛋夹馍、咸菜夹馍等等,可见陕西人有多爱吃馍馍了。

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一般来说,这肉夹馍都是圆形的,看起来跟烙饼差不多,而在陕西还有一种三角馍,顾名思义就是形状是三角形的,这样的馍馍感觉还挺特别的呢。其实这种三角馍就是油酥饼,在擀面的时候,人们会在每一层面皮里抹油,这样烤出来的馍馍就会有很多层次,吃起来口感也会更酥松一些的。

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当面团擀好之后,还要在表面刷一层油,再放到铁板上烙熟,不过到这里还没有结束,最后还得把馍馍放到炉子里烤一下,这样的三角馍才会金*酥脆,吃起来的外酥里软的。而在陕西的三角馍吃法,当然是跟菜夹馍一样啦,在里面加各种凉拌菜和小菜,不然单吃三角馍的话就太单调了。

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像这家店的三角馍就要从中间切开,刷上一层特制的酱料,再加土豆丝、包菜丝、*瓜丝、豆皮丝、*豆、花生末等等,瞬间这个三角馍就变得很大了,简直就是中国式巨无霸汉堡,份量看着可不少,但价格却很便宜,像这样一个三角馍夹菜就只要五块钱,感觉一个就能吃到撑了。

一口咬下这三角馍夹菜,满满的都是菜,吃起来口感很丰富,三角馍的口感很酥软,味道也是倍儿香的,吃过的人就能体会到为什么陕西人对馍馍夹一切那么喜欢了,毕竟吃起来不会那么单调,而且价格也便宜。如果有机会去陕西的话,一定不能错过当地的馍馍,不知道大家有没有吃过呢?

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