在烈日炎炎暑气袭人的夏季，绿豆雪糕、绿豆糖水、绿豆粥都是人们的最爱，这些都是很普遍的美食，尤其是逛街或者户外活动后，喝上几碗冰凉的绿豆汤，烦渴顿减，神清气爽！
殊不知，绿豆不仅口感非常好，保健的功效更加不一般！实际上绿豆也能够具有一定的药用价值，有养生的一面，同样有禁忌的一面，并非每个人都适合多吃。那究竟绿豆对人体有何益处？什么人才适合吃绿豆？吃绿豆有什么注意事项？小编带您一一解密答案！
吃绿豆对人体有很多益处，具有清热消暑、降脂、抗菌、促进新陈代谢，解*等多种功效，是不可多得的“济世良谷”。
清热消暑绿豆可以清热解*，对于夏季有轻微感冒和咳嗽的人，绿豆可以止咳。绿豆清热解*的功效不分时令，只要体内有火，绿豆都能祛除。绿豆煮汤能够清暑益气、止渴利尿，能补充水分，还能及时补充无机盐。
2、降脂作用
绿豆粉有显著降脂作用，绿豆中含有一种球蛋白和多糖，能促进动物体内胆固醇在肝脏分解成胆酸，加速胆汁中胆盐分泌和降低小肠对胆固醇的吸收。对于一些患有高血脂情况的患者来说，适当的食用些绿豆是非常不错的，它能够对高血脂起到一定的治疗效果，从而防治冠心病，心绞痛。
3、抗菌抑菌
绿豆在一定的程度能够起到抗菌抑菌的效果，一是绿豆中的某些成分直接有抑菌作用，通过抑菌试验证实，绿豆衣提取液对葡萄球菌有抑制作用；二是通过提高免疫功能间接发挥抗菌作用，绿豆所含有的众多生物活性物质如香豆素、生物碱、植物甾醇等可以增强机体免疫功能内，间接地具有一定抗菌的效果。
4、促进代谢
绿豆富含维生素B、葡萄糖、蛋白质、淀粉酶、氧化酶、铁、钙、磷等多种成分，绿豆的籽粒和水煎液中含有生物碱、香豆素、植物甾醇等生理活性物质，常食能帮助排泄体内*素，对生理代谢活动具有重要的促进作用。
5、善解热*
李时珍在《本草纲目》里说：“绿豆，消肿治疽之功虽同亦豆，而压热解*之力过之”。绿豆本品甘寒，善解热*，为附子、巴豆、砒霜等辛热*烈之剂中*及食物中*等的解*良药。绿豆蛋白、鞣质和*酮类化合物可与有机磷农药、汞、砷、铅化合物结合形成沉淀物，使之减少或失去*性。绿色的绿豆汤，豆皮中溶出的多酚类物质尚未氧化，它的清热解*作用是最强的。
6、养脾胃
到了夏天，一旦我们饮食不注意，过荤或过辣，胃就容易生热，都会觉得食欲不振、全身乏力，这是因为夏天气温高，水分流失多，胃肠道血液相对减少，机体失调造成的。说绿豆能补益肠胃，多指它能够清肠胃之热，喝绿豆粥能滋养肠胃，帮助睡眠，温和调理机体，起到滋养脾胃的作用。
绿豆有这么多神奇功效，在这个炎热的夏天，和小编一起跟绿豆来一次亲密的约会吧
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绿豆虽然是夏季必备的消暑食物，但要注意的是，绿豆性寒凉，并不适合所有人，时珍总结了以下四类人群是不适合吃绿豆的~
寒凉体质的人绿豆性凉，脾胃虚弱和寒凉体质的人不宜多吃，吃了绿豆不但起不到清热解*和止渴消暑的效果，反而会加重之前的不良症状，还很有可能引起腹泻。
老人和小孩绿豆中蛋白质含量比鸡肉还多，大分子蛋白质需要在酶的作用下转化为小分子肽、氨基酸才能被人体吸收，老人和小孩子的肠胃消化功能较差，食用绿豆容易因消化不良导致腹泻。给老人和小孩喝绿豆汤，需要去掉绿豆只喝绿豆水，这样可以有利于消化吸收。
3、服药期间的人
绿豆有解药功效，在服药期间如果再吃绿豆，可能会影响药物的吸收，尤其是吃温经散寒类的药物时，应该忌食绿豆；在服用温补药期间，最好也不要吃绿豆，以免冲淡了药物的温性，降低药效。
4、经期女性
绿豆属于寒凉食物，经期的女性本来就处于缺血的状态，身体的免疫力下降，若在此时吃绿豆很容易引起子宫的平滑肌收缩，引发严重的痛经症状，还可能会刺激血管的收缩导致子宫周围的血液供应减少，进而导致月经量减少。
绿豆对于以上人群，还是要克制食用哦，在不合适的时期，就要避免啦！