武汉（简称“汉”），别称“江城”，湖北省省会，有“九省通衢”之称。武汉地处江汉平原东部、长江中游，长江经济带核心城市，是全国重要的工业基地和科教基地，是中央*委武汉联勤保障基地驻所，也是中国内陆最大的水陆空交通枢纽、长江中游航运中心，其高铁网辐射大半个中国。今天小编就带大家看看湖北武汉的一些特产吧！湖北武汉这四种特产，远近闻名，看看你吃过哪几种？
一，武汉热干面
武汉热干面是湖北武汉地区的特色美食之一，说到武汉，许多人脑子里第一想的就是武汉热干面，热干面是武汉最著名的食物之一，是武汉人生活中不可分割的一部分，并成为他们心目中在全国的小吃代表中占有一席之地的武汉食物代表。面条纤细根根有筋力，色泽*而油润，滋味鲜美。拌以香油、麻酱、虾米、五香酱菜等配料，更具特色。热干面在当地人眼中不再仅是一种小吃，而是一种情怀，未食而乡情浓浓，食之则香气喷喷。
二，洪山菜苔
洪山菜苔是湖北武汉地区的特产之一，洪山菜苔，俗称红菜苔，又名“芸菜苔”。色紫红、花金*，是武汉地区的特产。据史籍记载，红菜苔在唐代是著名的蔬菜，历来是湖北地方向皇帝进贡的土特产，曾1为“金殿玉菜”，与武昌鱼齐名。它营养丰富，含有钙、磷、铁、胡萝卜素、抗坏血酸等成分，丙种维生素比大白菜、小白菜都高。且色泽艳丽，质地脆嫩，为佐餐之佳品。
三，三鲜豆皮
三鲜豆皮是湖北武汉地区的特色小吃之一，豆皮制作过程中要求“皮薄、浆清、火功正”，这样煎出的豆皮外脆内软、油而不腻。三鲜豆皮是以馅中有鲜肉、鲜蛋、鲜虾而得名。老通城的三鲜豆皮远近闻名，这里的三鲜豆皮不仅馅中有肉、蛋、虾仁，还有猪心、猪肚、冬菇、玉兰片、叉烧肉等，非常鲜美，本地人和游客都爱吃。
四，牛肉豆丝
牛肉豆丝是湖北武汉地区的特产之一，牛肉豆丝中的豆丝是以绿豆、大米等为原料，磨碎成浆，在锅里摊成皮，切成丝，武汉人很爱吃，有汤豆丝、干豆丝、炒豆丝等多种吃法。主要原料都是*牛眉子百沟、湿豆丝、水发香菇、玉兰片等。
总结
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