我们都知道世上没有完美的人，但我们却可以努力地成为一个自律的人。也许有人会说自律的人太刻板，可我却认为自律是一种生活态度，是一种坚持向好的行为，更是一种可以让你在人群里发光的良好习惯。终有一天，你会发现认真自律的你真的很美！今天，就让我们一起动手做一道吃不胖的美食吧，鸡胸肉豆皮卷。
首先准备好图片上的这些食材，鸡胸肉、干豆腐皮、胡萝卜、香菇、鸡蛋、小葱，比例来说鸡胸肉肯定是最多的，一般半块鸡胸肉就够，豆皮两张，其他食材多点少点就随您个人喜爱了。
把鸡胸肉、胡萝卜、香菇、小葱都切碎放在一个小盆里待用，而且鸡胸肉里面加的辅料可以根据自己喜好调整，比如加入木耳、*瓜、西兰花等，都是可以的。
再加入适量盐、蚝油、酱油、鸡蛋、淀粉，充分搅拌均匀。值得注意的是，随着搅拌要看粘稠程度，我后来又往里面加了两勺淀粉，因为如果淀粉太少，肉馅与豆皮之间不容易粘在一起。
之后拿出一张豆皮平铺在案板上，再把鸡胸肉馅料均匀地涂抹在上面，如果你的馅料多就涂的厚一点，如果少就涂的薄一点。涂完后，从豆皮一边卷起，力度适中即可，力度大馅会挤出来，力度小卷会太松切不成型，一直保持适中的力度直到把豆皮都卷起来。
两个都卷完后，放到蒸锅里蒸，往蒸锅里放的时候注意把开口处压在下面，蒸锅下面记得放水，然后蒸十五分钟，美味即成。
等待它蒸熟的过程中，开始调蘸料吧。蘸料根据个人喜好来调就可以，我是放了海鲜酱油、陈醋、葱末、香菜段和辣椒油，我一般吃东西调料拌料等都比较简单。
鸡胸肉豆皮卷蒸好后，即可拿出放到案板上凉一下，再切成半厘米左右的片，凉一下是为了淀粉等凝固一下，这样比较好切。最后把蘸料放中间，就大功告成了！
最后一张图片是给大家看看“光盘”行动，味道还真是不错的，上桌一会就被抢光了，还得到了孩子胜利手势的嘉奖。让我们一起认真生活吧，找到被岁月偷藏起来的糖果！